P chasapis στις 09:12, 9 Ιουλίου 2013

2013-07-09T09:12:06Z

A papageorgiou στις 09:42, 13 Μαρτίου 2013

2013-03-13T09:42:36Z

Νέα σελίδα

Γενικά, τα απόβλητα<ref name="Μέθοδοι επεξεργασίας υγρών και στερεών αποβλήτων ελαιοτριβείων"/> των [[Ελαιοτριβείο|ελαιοτριβείων]] διακρίνονται σε υγρά και στερεά απόβλητα τα οποία ανάλογα με τον [[Τύποι ελαιοτριβείων|τύπο του ελαιοτριβείου]] διαφέρουν σε όγκο και σύσταση, ανάλογα με το σύστημα επεξεργασίας που χρησιμοποιούν. Έτσι, στα [[Φυγοκεντρικό σύστημα ελαιοτριβείου δύο φάσεων|διφασικά φυγοκεντρικά συστήματα]] τα απόβλητα που προκύπτουν είναι υγρός ελαιοπυρήνας ενώ στα [[Παραδοσιακό σύστημα πίεσης ελαιοτριβείου|παραδοσιακά συστήματα πίεσης]] και στα [[Φυγοκεντρικό σύστημα ελαιοτριβείου τριών φάσεων|τριφασικά φυγοκεντρικά συστήματα]] τα απόβλητα είναι και στερεά και υγρά (κατσίγαρος και ελαιοπυρήνας).

Το σημαντικότερο πρόβλημα σε ότι αφορά την διάθεση των αποβλήτων, είναι το ιδιαίτερα υψηλό οργανικό φορτίο τους το οποίο δεν βιοαποικοδομείται εύκολα, ενώ από την άλλη, οι υψηλές συγκεντρώσεις οξέων και πολυφαινολικών ενώσεων οδηγούν στην εμφάνιση φυτοτοξικών φαινόμενων, προσδίδουν ανεπιθύμιτες φυσικοχημικές και βιολογικές ιδιότητες και υποβαθμίζουν το φυσικό περιβάλλον.

Αξίζει να σημειωθεί ότι για κάθε κιλό λαδιού παράγονται κατά μέσο όρο 5 κιλά υγρών αποβλήτων (OMWW) μεγάλου οργανικού φορτίου, ποσότητες εξαιρετικά μεγάλες αν αναλογιστούμε το γεγονός ότι η παραγωγή [[Ελαιόλαδο|ελαιόλαδου]] είναι εποχιακή και εντοπίζεται κυρίως από το μήνα Νοέμβρη έως Μάρτη.

Όπως έχουμε αναφέρει οι τρεις διαφορετικές επεξεργασίες παραλαβής ελαιολάδου (παραδοσιακή, διφασική, τριφασική) διαφέρουν σημαντικά στον όγκο και τη σύσταση των αποβλήτων που παράγουν. Στους παρακάτω πίνακες<ref name="Διερεύνηση σεναρίων και ορίων εφαρμογής του παραγόμενου κατσίγαρου στα εδάφη του ελαιώνα Άμφισσας, με χρήση γεωγραφικών πληροφοριακών συστημάτων (Γ.Π.Σ.-GIS)"/> παρουσιάζονται ορισμένα στοιχεία από τα απόβλητα των ελαιοτριβείων σε σχέση με τον τύπο τους:

{|class="wikitable" style="text-align: center;"
|+Σύγκριση ορισμένων χαρακτηριστικών των αποβλήτων από τις διάφορες επεξεργασίες παραγωγής ελαιολάδου
!scope="col" colspan="1" |Χαρακτηριστικά αποβλήτων
!scope="col" colspan="1" |Παραδοσιακή
!scope="col" colspan="1" |Τριών φάσεων
!scope="col" colspan="1" |Δύο φάσεων
|-
|Στερεό υπόλειμμα (kg / tn καρπού)||330||500||800
|-
|Υγρά απόβλητα (lt / tn καρπού)||600||1200||250
|-
|Φυτικό νερό των υγρών αποβλήτων (%)||94||90||99
|-
|BOD5 υγρών αποβλήτων (gr / lt)||100||80||10
|-
|Πολυφαινόλες στα υγρά απόβλητα (mg / lt)||203||164||200
|-
|Δείκτης πικρότητας||1,4||0,5||-
|}

{|class="wikitable" style="text-align: center;"
|+Μέση σύσταση υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων
!scope="col" colspan="1" |Χαρακτηριστικά
!scope="col" colspan="1" |Τιμή (γραμμάρια / λίτρο)
|-
|Ολικά στερεά||14 - 126
|-
|Πτητικά οργανικά στερεά||12 - 105
|-
|Ολικά αιωρούμενα στερεά||0,4 - 24
|-
|Χημικά απαιτούμενο οξυγόνο||25 - 162
|-
|Βιοχημικά απαιτούμενο οξυγόνο||9,2 - 100
|-
|Ολικό οργανικό άζωτο||0,009 - 3,2
|-
|Ολικός φώσφορος||ίχνη - 1,4
|}

{|class="wikitable" style="text-align: center;"
!scope="col" rowspan="1" style="text-align: left;" |
!scope="col" colspan="1" |Χαρακτηριστικά των αποβλήτων των κλασικών και φυγοκεντρικών ελαιοτριβείων
!scope="col" colspan="1" |Κλασικό
!scope="col" colspan="1" |Φυγοκεντρικό
|-
!scope="col" rowspan="1" style="text-align: left;" |Μέγεθος
||pH||4,5 - 5,5||4,7 - 5,2
|-
!scope="col" rowspan="7" style="text-align: left;" |Ρυπογόνο δυναμικό
|-
|Χημικά απαιτούμενο οξυγόνο (gr / lt)||120 - 130||45 - 60
|-
|Βιοχημικά απαιτούμενο οξυγόνο (gr / lt)||90 - 100||35 - 48
|-
|Αιωρούμενα στερεά (%)||0,1||0,9
|-
|Ολικά στερεά (%)||12||6
|-
|Ολικά οργανικά στερεά (%)||10,5||5,5
|-
|Ολικά ανόργανα στερεά (%)||1,5||0,5
|-
!scope="col" rowspan="8" style="text-align: left;" |Οργανικές ουσίες (%)
|-
|Ολικά σάκχαρα||2 - 8||0,5 - 2,6
|-
|Αζωτούχες ενώσεις||0,5 - 2||1,7 - 2,4
|-
|Οργανικά οξέα||0,5 - 1||0,2 - 0,4
|-
|Πολυαλκοόλες||1 - 1,5||0,3 - 0,5
|-
|Πηκτίνες, τανίνες||1 - 1,5||0,2 - 0,5
|-
|Πολυφαινόλες||2 - 2,4||0,3 - 0,8
|-
|Λίπη||0,03 - 1||0,5 - 2,3
|-
!scope="col" rowspan="6" style="text-align: left;" |Ανόργανα στοιχεία (%)
|-
|Φώσφορος (P)||0,11||0,03
|-
|Κάλιο (K)||0,72||0,27
|-
|Ασβέστιο (Ca)||0,07||0,02
|-
|Μαγνήσιο (Mg)||0,04||0,01
|-
|Νάτριο (Na)||0,09||0,03
|}

{|class="wikitable" style="text-align: center;"
|+Παροχή αποβλήτων ανάλογα με τον τύπο του ελαιοτριβείου
!scope="col" rowspan="1" style="text-align: left;" |Τύπος ελαιοτριβείου
!scope="col" colspan="2" |Δυναμικότητα - μέγεθος σε Kg / h
!scope="col" colspan="1" |Παροχή αποβλήτων m3
|-
!scope="col" rowspan="6" style="text-align: left;" |Κλασικό
|-
|Πολύ μικρό||500||7,8
|-
|Μικρό||550 - 1000||7,8 - 15,6
|-
|Μεσσαίο||1000 - 1250||15,6 - 19,5
|-
|Μεγάλο||1250 - 2000||19,5 - 31,2
|-
|Πολύ μεγάλο||2000||31,2 - 62,4
|-
!scope="col" rowspan="4" style="text-align: left;" |Φυγοκεντρικό
|-
|Μεσαίο||1000 - 1250||26,4 - 33
|-
|Μεγάλο||1250 - 2000||33 - 52,8
|-
|Πολύ μεγάλο||2000||52,8 - 105,6
|}
__NOTOC__
==Σχετικές σελίδες==

*[[Ελαιοτριβείο]]
*[[Τύποι ελαιοτριβείων]]
*[[Φυγοκεντρικό σύστημα ελαιοτριβείου δύο φάσεων]]
*[[Φυγοκεντρικό σύστημα ελαιοτριβείου τριών φάσεων]]
*[[Παραδοσιακό σύστημα πίεσης ελαιοτριβείου]]
*[[Ελαιόλαδο]]
==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Μέθοδοι επεξεργασίας υγρών και στερεών αποβλήτων ελαιοτριβείων">"Μέθοδοι επεξεργασίας υγρών και στερεών αποβλήτων ελαιοτριβείων", Μεταπτυχιακή εργασία της Βολικάκη Χρυσής, Πολυτεχνείο Κρήτης, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Μεταπτυχιακό πρόγραμμα περιβαλλοντικής και υγειονομικής μηχανικής, Χανιά 2008</ref>
<ref name="Διερεύνηση σεναρίων και ορίων εφαρμογής του παραγόμενου κατσίγαρου στα εδάφη του ελαιώνα Άμφισσας, με χρήση γεωγραφικών πληροφοριακών συστημάτων (Γ.Π.Σ.-GIS)">"Διερεύνηση σεναρίων και ορίων εφαρμογής του παραγόμενου κατσίγαρου στα εδάφη του ελαιώνα Άμφισσας, με χρήση γεωγραφικών πληροφοριακών συστημάτων (Γ.Π.Σ.-GIS)",Μεταπτυχιακή διατριβή του Πέτρου Ι. Γεωργίου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων & Γεωργικής Μηχανικής, Εργαστήριο Γεωργικής Χημείας & Εδαφολογίας, Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών "Αξιοποίηση Φυσικών Πόρων & Γεωργική Μηχανική", Ειδίκευση : Εδαφολογία & Διαχείριση Εδαφικών Πόρων, Αθήνα 2010</ref>
</references>
[[σχετίζεται με::Ελαιοτριβείο| ]]
[[πόσο αφορά σε::επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]

@@ Γραμμή 144: / Γραμμή 144: @@
 </references>
 [[σχετίζεται με::Ελαιοτριβείο| ]]
-[[πόσο αφορά σε::επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]

Απόβλητα ελαιοτριβείου - Ιστορικό εκδόσεων

P chasapis στις 09:12, 9 Ιουλίου 2013

A papageorgiou στις 09:42, 13 Μαρτίου 2013