Αραίωμα καρπών - Ιστορικό εκδόσεων

X skiadas στις 13:29, 1 Δεκεμβρίου 2020

2020-12-01T13:29:33Z

X skiadas στις 12:33, 27 Μαρτίου 2017

2017-03-27T12:33:37Z

X skiadas στις 12:26, 27 Μαρτίου 2017

2017-03-27T12:26:12Z

X skiadas στις 11:53, 27 Μαρτίου 2017

2017-03-27T11:53:46Z

X skiadas στις 11:47, 27 Μαρτίου 2017

2017-03-27T11:47:19Z

X skiadas στις 11:36, 27 Μαρτίου 2017

2017-03-27T11:36:32Z

X skiadas στις 14:26, 21 Μαρτίου 2017

2017-03-21T14:26:40Z

X skiadas στις 14:11, 21 Μαρτίου 2017

2017-03-21T14:11:21Z

X skiadas στις 14:10, 21 Μαρτίου 2017

2017-03-21T14:10:43Z

X skiadas στις 14:09, 21 Μαρτίου 2017

2017-03-21T14:09:56Z

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 13:29, 1 Δεκεμβρίου 2020
Γραμμή 43:		Γραμμή 43:

	</references>		</references>
		+
		+
		+	[[Category:Κατάλογος]]

@@ Γραμμή 18: / Γραμμή 18: @@
 {{{top_heading|==}}}Χρησιμοποιούμενες χημικές ουσίες{{{top_heading|==}}}
-Αρκετές χημικές ουσίες, των οποίων η χρήση επιτρέπεται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, χρησιμοποιούνται, με επιτυχία, για το αραίωμα των [[Άνθη|ανθέων]] ή μικρών [[Καρποί|καρπών]], αλλά έχουν και άλλες επιδράσεις θετικές ή αρνητικές.
+Αρκετές χημικές ουσίες, των οποίων η χρήση επιτρέπεται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, να χρησιμοποιούνται, με επιτυχία, για το αραίωμα των [[Άνθη|ανθέων]] ή μικρών [[Καρποί|καρπών]], αλλά έχουν και άλλες επιδράσεις θετικές ή αρνητικές.
 Η δινιτροορθοκρεζόλη (DNOC, Elgetol) είναι μια καυστική ουσία, που νεκρώνει τα ανθικά μέρη, συνεπώς, αναμφίβολα διεγείρει την έκλυση αιθυλενίου. Η ουσία αυτή είναι επίσης γυρεοκτόνος σε υψηλές συγκεντρώσεις και παρεμποδιστής της αύξησης του γυρεοσωλήνα σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Η δινιτροορθοκρεζόλη ψεκάζεται, όταν τα [[Δενδρώδεις καλλιέργειες|δένδρα]] πλησιάζουν σε πλήρη [[Ανθοφορία|ανθοφορία]]. Η ουσία αυτή νεκρώνει τα μέρη  του άνθους, με τα οποία έρχεται σε επαφή, αλλά για να είναι αποτελεσματική πρέπει οι ψεκαστικές σταγόνες να πέσουν πάνω στην ωοθήκη.

@@ Γραμμή 18: / Γραμμή 18: @@
 {{{top_heading|==}}}Χρησιμοποιούμενες χημικές ουσίες{{{top_heading|==}}}
-Αρκετές χημικές ουσίες, των οποίων η χρήση επιτρέπεται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, χρησιμοποιούνται, με επιτυχία, για το αραίωμα των [[Άνθη|ανθέων]] ή μικρών [[Καρποί|καρπών]], αλλά έχουν και άλλες επιδράσεις θετικές ή αρνητικές. Ο τρόπος δράσης τους μπορεί να διαφέρει και κάθε μια μπορεί να έχει έναν ή και περισσότερους τρόπους δράσης. Η δινιτροορθοκρεζόλη (DNOC, Elgetol) είναι μια καυστική ουσία, που νεκρώνει τα ανθικά μέρη, συνεπώς, αναμφίβολα διεγείρει την έκλυση αιθυλενίου. Η ουσία αυτή είναι επίσης γυρεοκτόνος σε υψηλές συγκεντρώσεις και παρεμποδιστής της αύξησης του γυρεοσωλήνα σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Η δινιτροορθοκρεζόλη ψεκάζεται, όταν τα [[Δενδρώδεις καλλιέργειες|δένδρα]] πλησιάζουν σε πλήρη [[Ανθοφορία|ανθοφορία]]. Η ουσία αυτή νεκρώνει τα μέρη  του άνθους, με τα οποία έρχεται σε επαφή, αλλά για να είναι αποτελεσματική πρέπει οι ψεκαστικές σταγόνες να πέσουν πάνω στην ωοθήκη. Συνεπώς, ένας συντηρητικός παραγωγός θα κάνει τον ψεκασμό, όταν το 50-60% των ανθέων είναι ανοικτά, υπό την προϋπόθεση, ότι θα γίνει αργότερα και αραίωμα με το χέρι. Ο τολμηρός όμως παραγωγός θα περιμένει μέχρι ν' ανοίξει το 90% των ανθέων για να κάνει τον ψεκασμό, για να μειώσει το κόστος του αραιώματος με το χέρι.
+Αρκετές χημικές ουσίες, των οποίων η χρήση επιτρέπεται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, χρησιμοποιούνται, με επιτυχία, για το αραίωμα των [[Άνθη|ανθέων]] ή μικρών [[Καρποί|καρπών]], αλλά έχουν και άλλες επιδράσεις θετικές ή αρνητικές.
-Σε μερικές [[Ποικιλίες Ιαπωνικής δαμασκηνιάς|ποικιλίες της Ιαπωνικής Δαμασκηνιάς]], η απομάκρυνση του 90% των ανθέων θ' αφήσει ακόμα 10.000 κλειστά άνθη να επιβιώσουν. Το ναφθαλινοξικό οξύ (ΝΑΑ), η ναφθαλινακεταμίδη (NAAm), το τριχλωροφενοξυπροπιονικό οξύ, το 3-CPA και το carbaryl (Sevin) είναι συνθετικές αυξίνες. Το carbaryl χρησιμοποιείται κυρίως ως εντομοκτόνο, και δευτερευόντως ως καρποαραιωτικό. Ένας τρόπος δράσης των αυξινικών αυτών ουσιών συνίσταται στην παρεμπόδιση της μεταφοράς των ορμονών και των φωτοσυνθετικών υλικών δια του ηθμού προς και εκτός των καρπών. Κανονικά, η αυξινική κίνηση, μεταξύ ενός [[Φύλλα|φύλλου]] ή καρπού και του [[Σχηματισμός λογχοειδών|λογχοειδούς]], καθυστερεί το σχηματισμό μιας αφοριστικής στιβάδας.
+Η δινιτροορθοκρεζόλη (DNOC, Elgetol) είναι μια καυστική ουσία, που νεκρώνει τα ανθικά μέρη, συνεπώς, αναμφίβολα διεγείρει την έκλυση αιθυλενίου. Η ουσία αυτή είναι επίσης γυρεοκτόνος σε υψηλές συγκεντρώσεις και παρεμποδιστής της αύξησης του γυρεοσωλήνα σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Η δινιτροορθοκρεζόλη ψεκάζεται, όταν τα [[Δενδρώδεις καλλιέργειες|δένδρα]] πλησιάζουν σε πλήρη [[Ανθοφορία|ανθοφορία]]. Η ουσία αυτή νεκρώνει τα μέρη  του άνθους, με τα οποία έρχεται σε επαφή, αλλά για να είναι αποτελεσματική πρέπει οι ψεκαστικές σταγόνες να πέσουν πάνω στην ωοθήκη.
-Οι εξωγενείς εφαρμογές των συνθετικών αυξινών σταματούν και/ή συγκρατούν την αυξινική ροή και προκαλούν καρπόπτωση. Η εφαρμογή ραδιενεργού καρμπαρύλ στα αναπτυσσόμενα [[Μήλο|μήλα]], συσσωρεύεται με τα φωτοσυνθετικά υλικά στον ποδίσκο, πράγμα που αποδεικνύει, ότι διακόπτει τη μεταφορά τροφής και ορμονών. Αυτό υποδηλώνει, ότι οι αραιωτικές αυξινικές ουσίες πρέπει να απορροφηθούν ή να μεταφερθούν στη θέση που θα επενεργήσουν. Ο δεύτερος τρόπος δράσης των αυξινικών ουσιών συνίσταται στην έκλυση αιθυλενίου. Αν η έκλυση αιθυλενίου από ΝΑΑ ή ΝΑΑm εμποδίζεται με επέμβαση με aminoethoxyvinylglycine (AVG), που είναι παρεμποδιστής της παραγωγής αιθυλενίου, η αραιωτική επίδραση είναι αρνητική. Το αέριο εκλύεται αυτομάτως από τις αυξίνες, αλλά δεν μεταφέρεται. Το αιθυλένιο μειώνει τη διαπερατότητα της μεμβράνης και ως εκ τούτου επιτρέπει στα υποστρώματα να αντιδρούν με τα ένζυμα, τα οποία κανονικά διατηρούνται χωριστά ή εγκλεισμένα στο κυτταρόπλασμα. Επομένως, το αιθυλένιο που προέρχεται από το ethephon (παράγει αιθυλένιο), προκαλεί έκκριση κόμμεος στους βλαστούς.
+Το ναφθαλινοξικό οξύ (ΝΑΑ), η ναφθαλινακεταμίδη (NAAm), το τριχλωροφενοξυπροπιονικό οξύ, το 3-CPA και το carbaryl (Sevin) είναι συνθετικές αυξίνες. Το carbaryl χρησιμοποιείται κυρίως ως εντομοκτόνο, και δευτερευόντως ως καρποαραιωτικό.
-Η εκροή κόμμεος στο ξύλο αυξάνει την αντίσταση στη διακίνηση του νερού και οδηγεί σε αύξηση του υδατικού δυναμικού του ξύλου, το οποίο μπορεί να είναι υπεύθυνο για την αποκοπή των καρπών. Η υπερβολική δόση του ethephon προκαλεί πρόωρο γηρασμό και φυλλόπτωση. Το ΝΑΑ, η ΝΑΑm και το καρμπαρύλ παρέχονται στα μήλα, όταν έχουν διάμετρο 9.5 έως 12mm. Οι καρποί φθάνουν σ' αυτό το στάδιο ανάπτυξης 15 έως 21 ημέρες περίπου μετά την πτώση των πετάλων. Στις μεταλλαγές τύπου spur της [[Ποικιλίες τύπου spur της Red Delicious|Red Delicious]], που είναι δύσκολες στο αραίωμα, η ανάμιξη ΝΑΑ ή ethephon με καρμπαρύλ είναι αποτελεσματική. Μια θετική επίδραση του χημικού αραιώματος είναι και η αύξηση της ανθοφορίας την επόμενη χρονιά. Δυο ανεπιθύμητες επιδράσεις του ΝΑΑ και της ΝΑΑm, όταν οι εφαρμογές δεν γίνονται χρονικά κανονικά, είναι η μείωση του μεγέθους των καρπών και ο σχηματισμός πολύ μικρών καρπών (μικρότεροι σε διάμετρο από 40 mm). Το ΝΑΑ μπορεί, αλλά σπάνια, ν' αυξήσει το μέγεθος των μήλων κατά τη [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων|συγκομιδή]], χωρίς κάποια ικανοποιητική αραίωση του φορτίου ή ν' αραιώσει το φορτίο, χωρίς ν' αυξήσει το μέγεθος των καρπών. Με αυτή την συνθήκη αποδεικνύεται ότι η ουσία έχει άμεση επίδραση στην αύξηση των καρπών.
+Ο δεύτερος τρόπος δράσης των αυξινικών ουσιών συνίσταται στην έκλυση αιθυλενίου. Αν η έκλυση αιθυλενίου από ΝΑΑ ή ΝΑΑm εμποδίζεται με επέμβαση με aminoethoxyvinylglycine (AVG), που είναι παρεμποδιστής της παραγωγής αιθυλενίου, η αραιωτική επίδραση είναι αρνητική.
-Το καρμπαρύλ δεν προκαλεί μικροκαρπία, αλλά συμβάλλει στην εμφάνιση σκωριόχρου αποχρώσεως στην [[Ποικιλίες Golden Delicious|Golden Delicious]]. Η σκωριόχρους απόχρωση μπορεί να μειωθεί ή να αποφευχθεί με ανάμιξη του GA με ΝΑΑm. Τα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ροδακινιάς|φύλλα]] της [[Ροδακινιά|ροδακινιάς]] όταν ψεκάζονται με 3-CPA συχνά μαραίνονται και/ή εμφανίζουν χλωρωτικά συμπτώματα. Στις υψηλές συγκεντρώσεις η περιφέρεια των φύλλων ξηραίνεται. Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να προκληθούν από αυξίνες, που παράγουν αιθυλένιο και τα οποία αναπόφευκτα συνοδεύονται με ζημιές. Η μάρανση προκαλεί πολλαπλή αύξηση του αμπσισικού οξέος σε [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμπελιού|φύλλα]] [[Αμπέλι|αμπέλου]], μετά από έλλειψη [[Άρδευση αμπελιού|νερού]]. Αφού το αιθυλένιο και το αμπσισικό οξύ συνδέονται με την προτροπή σχηματισμού αφοριστικού στρώματος, ο τρόπος δράσης του 3-CPA είναι πιθανόν πολλαπλός.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>
+Το αιθυλένιο μειώνει τη διαπερατότητα της μεμβράνης και ως εκ τούτου επιτρέπει στα υποστρώματα να αντιδρούν με τα ένζυμα, τα οποία κανονικά διατηρούνται χωριστά ή εγκλεισμένα στο κυτταρόπλασμα. Επομένως, το αιθυλένιο που προέρχεται από το ethephon (παράγει αιθυλένιο), προκαλεί έκκριση κόμμεος στους βλαστούς.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>

@@ Γραμμή 8: / Γραμμή 8: @@
 Aν και οι καρποί ενός μη αραιωμένου δένδρου είναι φαγώσιμοι, δεν συγκρίνονται σε ποιότητα με τους μεγάλους καρπούς ενός καλοαραιωμένου δένδρου. Η σχέση του φαγώσιμου μέρους ενός [[Ροδάκινο|ροδάκινου]] ή μήλου προς το ενδοκάρπιο είναι σχετικά μεγαλύτερη στους μεγαλύτερους καρπούς. Επιπροσθέτως, οι [[Αχλάδι|καρποί]] μερικών ειδών, όπως π.χ. της [[Ποικιλία αχλαδιάς Bartlett S.Boyey|ποικιλίας Bartlett της αχλαδιάς]] δεν γίνονται νόστιμοι μέχρις ότου αποκτήσουν κάποιο ελάχιστο μέγεθος. Για να εξασφαλίσουμε στους καταναλωτές καρπούς καλής ποιότητας, θεσπίστηκαν κώδικες ορθής γεωργικής πρακτικής για μερικές [[Καλλιέργειες|καλλιέργειες]] οπωροφόρων δένδρων, που καθορίζουν το ελάχιστο του μεγέθους των καρπών. Η ελάχιστη διάμετρος για την [[Ποικιλίες αχλαδιάς|ποικιλία Bartlett της αχλαδιάς]] και των [[Κονσερβοποιήσιμες ποικιλίες ροδακινιάς|κονσερβοποιήσιμων συμπύρηνων ροδάκινων]], σύμφωνα με τον κώδικα της Καλιφόρνιας των ΗΠΑ είναι 60.3 mm. Για να επιτύχουμε τα μεγέθη αυτά, οι παραγωγοί πρέπει να ρυθμίσουν το φορτίο των δένδρων με χειμερινό [[Κλάδεμα|κλάδευμα]] και αργότερα να αραιώσουν τα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ροδακινιάς|άνθη]] ή τους νεαρούς ανώριμους καρπούς.
-Τα καρποφόρα δένδρα, που  συνήθως αραιώνονται είναι η μηλιά, βερικοκκιά, ροδακινιά, [[Αχλαδιά|αχλαδιά]], [[Δαμασκηνιά|δαμασκηνιά]] και ο [[Λωτός|λωτός]]. Αν και το αραίωμα αυξάνει το μέγεθος στα περισσότερα καρποφόρα δένδρα, μερικά δεν αραιώνονται. Επί του παρόντος, τα [[Ακρόδρυα|ακρόδρυα]] δεν αραιώνονται, γιατί το μέγεθος της ψίχας δεν αποτελεί σημαντικό παράγοντα στην εμπορία των [[Αμύγδαλο|αμυγδάλων]], [[Καρύδι|καρυδιών]], [[Φιστίκι|φιστικιών]] και [[Πεκάν|πεκάν]].
+Τα καρποφόρα δένδρα, που  συνήθως αραιώνονται είναι η μηλιά, [[Βερυκοκκιά|βερικοκκιά]], [[Ροδακινιά|ροδακινιά]], [[Αχλαδιά|αχλαδιά]], [[Δαμασκηνιά|δαμασκηνιά]] και ο [[Λωτός|λωτός]]. Αν και το αραίωμα αυξάνει το μέγεθος στα περισσότερα καρποφόρα δένδρα, μερικά δεν αραιώνονται. Επί του παρόντος, τα [[Ακρόδρυα|ακρόδρυα]] δεν αραιώνονται, γιατί το μέγεθος της ψίχας δεν αποτελεί σημαντικό παράγοντα στην εμπορία των [[Αμύγδαλο|αμυγδάλων]], [[Καρύδι|καρυδιών]], [[Φιστίκι|φιστικιών]] και [[Πεκάν|πεκάν]].
 Αν και τα μικρά [[Δαμάσκηνο|δαμάσκηνα]], που προορίζονται για αποξήρανση απορρίπτονται από το εμπόριο, οι δαμασκηνιές σπάνια αραιώνονται, γιατί επαρκής αριθμός καρπών λαμβάνει το ελάχιστο αποδεκτό μέγεθος τις περισσότερες χρονιές. Το κόστος χειρισμού και αποξήρανσης των μικρών μη εμπορεύσιμων καρπών μπορεί να μειωθεί δια περιορισμού των κάτω του κανονικού μεγέθους καρπών στον οπωρώνα, δια προσαρμογής ενός ειδικού πλέγματος στο μηχανικό συλλέκτη ή δια διελεύσεως των δαμασκήνων μετά τη [[Συγκομιδή δαμάσκηνων|συγκομιδή]] δια μέσου του ειδικού πλέγματος.
 Το [[Ακτινίδιο|ακτινίδιο]] αραιώνεται, αλλά η μείωση του φορτίου έχει μικρή επίδραση επί του μεγέθους των καρπών κατά τη [[Συγκομιδή ακτινιδίων|συγκομιδή]], γιατί το μέγεθος του καρπού εξαρτάται από τον αριθμό των σπόρων και από την έκθεση των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ακτινιδιάς|φύλλων]] στον ήλιο. Μολαταύτα, η αποκοπή των παραμορφωμένων, μικρών και τραυματισμένων καρπών νωρίς το καλοκαίρι μπορεί να έχει κάποιο θετικό αποτέλεσμα επί των κλιματίδων, γιατί τα φωτοσυνθετικά υλικά διοχετεύονται στην τρέχουσα βλάστηση και θα χρησιμεύσουν ως αποθεματική τροφή την επόμενη βλαστική περίοδο.
-Ο περιορισμός μερικών καρπών επιταχύνει την ωρίμαση και τις εργασίες συσκευασίας. Δυο βασικοί μέθοδοι χρησιμοποιούνται για το αραίωμα 1) το [[Κλάδεμα ακτινιδιάς|χειμερινό κλάδευμα]] που συνίσταται στην αποκοπή κατά τη διάρκεια του χειμώνα βλαστών, οι οποίοι αναπτύχθηκαν κατά την προηγούμενη περίοδο και 2) το αραίωμα των ανθέων ή ανώριμων καρπών, νωρίς την άνοιξη.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>
+Δυο βασικοί μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για το αραίωμα 1) το [[Κλάδεμα ακτινιδιάς|χειμερινό κλάδευμα]] που συνίσταται στην αποκοπή κατά τη διάρκεια του χειμώνα βλαστών, οι οποίοι αναπτύχθηκαν κατά την προηγούμενη περίοδο και 2) το αραίωμα των ανθέων ή ανώριμων καρπών, νωρίς την άνοιξη.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>
 {{{top_heading|==}}}Χρησιμοποιούμενες χημικές ουσίες{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 {{{top_heading|==}}}Εισαγωγή στο αραίωμα καρπών{{{top_heading|==}}}
-Ο αριθμός των καρπών μπορεί να μειωθεί, έτσι οι καρποί μπορεί να αραιωθούν. Η διαδικασία του αραιώματος θεωρείται από μερικούς ότι συνίσταται σε ρύθμιση της σχέσης [[Φύλλα|Φύλλα]]:καρπό σ' ένα επιθυμητό επίπεδο. Σε μερικά είδη καρποφόρων δένδρων αυτό γίνεται δι' απομακρύνσεως των υπεράριθμων καρπών δια ψεκασμού με χημικές ουσίες. Ο όρος, που χρησιμοποιείται για τη διαδικασία αυτή, είναι γνωστός ως <b>χημικό αραίωμα των καρπών</b>.
+Ο αριθμός των [[Καρποί|καρπών]] μπορεί να μειωθεί, έτσι οι καρποί μπορεί να αραιωθούν. Η διαδικασία του αραιώματος θεωρείται από μερικούς ότι συνίσταται σε ρύθμιση της σχέσης [[Φύλλα|Φύλλα]]:καρπό σ' ένα επιθυμητό επίπεδο. Σε μερικά είδη καρποφόρων [[Δενδρώδεις καλλιέργειες|δένδρων]] αυτό γίνεται δι' απομακρύνσεως των υπεράριθμων καρπών δια ψεκασμού με χημικές ουσίες. Ο όρος, που χρησιμοποιείται για τη διαδικασία αυτή, είναι γνωστός ως <b>χημικό αραίωμα των καρπών</b>.
 Σ' άλλα καρποφόρα είδη η απομάκρυνση των καρπών είναι πιο δύσκολη και πρέπει να γίνει <u>μηχανικά</u> ή με <u>το χέρι</u>. Το χημικό αραίωμα μπορεί να ολοκληρωθεί κατά την περίοδο της άνθησης ή στις αρχές της μετά την πλήρη [[Ανθοφορία|ανθοφορία]] περιόδου.

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 14:26, 21 Μαρτίου 2017
Γραμμή 17:		Γραμμή 17:

	{{{top_heading\|==}}}Χρησιμοποιούμενες χημικές ουσίες{{{top_heading\|==}}}		{{{top_heading\|==}}}Χρησιμοποιούμενες χημικές ουσίες{{{top_heading\|==}}}
−	Αρκετές χημικές ουσίες, των οποίων η χρήση επιτρέπεται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, χρησιμοποιούνται, με επιτυχία, για το αραίωμα των [[Άνθη\|ανθέων]] ή μικρών [[Καρποί\|καρπών]], αλλά έχουν και άλλες επιδράσεις θετικές ή αρνητικές. Ο τρόπος δράσης τους μπορεί να διαφέρει και κάθε μια μπορεί να έχει περισσότερους τρόπους δράσης. Η δινιτροορθοκρεζόλη (DNOC, Elgetol) είναι μια καυστική ουσία, που νεκρώνει τα ανθικά μέρη, συνεπώς, αναμφίβολα διεγείρει την έκλυση αιθυλενίου. Η ουσία αυτή είναι επίσης γυρεοκτόνος σε υψηλές συγκεντρώσεις και παρεμποδιστής της αύξησης του γυρεοσωλήνα σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Η δινιτροορθοκρεζόλη ψεκάζεται, όταν τα [[Δενδρώδεις καλλιέργειες\|δένδρα]] πλησιάζουν σε πλήρη [[Ανθοφορία\|ανθοφορία]]. Η ουσία αυτή νεκρώνει τα μέρη του άνθους, με τα οποία έρχεται σε επαφή, αλλά για να είναι αποτελεσματική πρέπει οι ψεκαστικές σταγόνες να πέσουν πάνω στην ωοθήκη. Συνεπώς, ένας συντηρητικός παραγωγός θα κάνει τον ψεκασμό, όταν το 50-60% των ανθέων είναι ανοικτά, υπό την προϋπόθεση, ότι θα γίνει αργότερα και αραίωμα με το χέρι. Ο τολμηρός όμως παραγωγός θα περιμένει μέχρι ν' ανοίξει το 90% των ανθέων για να κάνει τον ψεκασμό, για να μειώσει το κόστος του αραιώματος με το χέρι. Σε μερικές [[Ποικιλίες Ιαπωνικής δαμασκηνιάς\|ποικιλίες της Ιαπωνικής Δαμασκηνιάς]], η απομάκρυνση του 90% των ανθέων θ' αφήσει ακόμα 10.000 κλειστά άνθη να επιβιώσουν. Το ναφθαλινοξικό οξύ (ΝΑΑ), η ναφθαλινακεταμίδη (NAAm), το τριχλωροφενοξυπροπιονικό οξύ, το 3-CPA και το carbaryl (Sevin) είναι συνθετικές αυξίνες. Το carbaryl χρησιμοποιείται κυρίως ως εντομοκτόνο, και δευτερευόντως ως καρποαραιωτικό. Ένας τρόπος δράσης των αυξινικών αυτών ουσιών συνίσταται στην παρεμπόδιση της μεταφοράς των ορμονών και των φωτοσυνθετικών υλικών δια του ηθμού προς και εκτός των καρπών. Κανονικά, η αυξινική κίνηση, μεταξύ ενός [[Φύλλα\|φύλλου]] ή καρπού και του [[Σχηματισμός λογχοειδών\|λογχοειδούς]], καθυστερεί το σχηματισμό μιας αφοριστικής στιβάδας. Οι εξωγενείς εφαρμογές των συνθετικών αυξινών σταματούν και/ή συγκρατούν την αυξινική ροή και προκαλούν καρπόπτωση. Η εφαρμογή ραδιενεργού καρμπαρύλ στα αναπτυσσόμενα [[Μήλο\|μήλα]], συσσωρεύεται με τα φωτοσυνθετικά υλικά στον ποδίσκο, πράγμα που αποδεικνύει, ότι διακόπτει τη μεταφορά τροφής και ορμονών ~~(Williams and Batjer, 1964)~~. Αυτό υποδηλώνει, ότι οι αραιωτικές αυξινικές ουσίες πρέπει να απορροφηθούν ή να μεταφερθούν στη θέση που θα επενεργήσουν. Ο δεύτερος τρόπος δράσης των αυξινικών ουσιών συνίσταται στην έκλυση αιθυλενίου ~~(Walsh et. al, 1979)~~. Αν η έκλυση αιθυλενίου από ΝΑΑ ή ΝΑΑm εμποδίζεται με επέμβαση με aminoethoxyvinylglycine (AVG), που είναι παρεμποδιστής της παραγωγής αιθυλενίου, η αραιωτική επίδραση είναι αρνητική ~~(Williams, 1981)~~. Το αέριο εκλύεται αυτομάτως από τις αυξίνες, αλλά δεν μεταφέρεται. Το αιθυλένιο μειώνει τη διαπερατότητα της μεμβράνης και ως εκ τούτου επιτρέπει στα υποστρώματα να αντιδρούν με τα ένζυμα, τα οποία κανονικά διατηρούνται χωριστά ή εγκλεισμένα στο κυτταρόπλασμα. Επομένως, το αιθυλένιο που προέρχεται από το ethephon (παράγει αιθυλένιο), προκαλεί έκκριση κόμμεος στους βλαστούς. Η εκροή κόμμεος στο ξύλο αυξάνει την αντίσταση στη διακίνηση του νερού ~~(Olien and Bucovac, 1982)~~ και οδηγεί σε αύξηση του υδατικού δυναμικού του ξύλου, το οποίο μπορεί να είναι υπεύθυνο για την αποκοπή των καρπών. Η υπερβολική δόση του ethephon προκαλεί πρόωρο γηρασμό και φυλλόπτωση. Το ΝΑΑ, η ΝΑΑm και το καρμπαρύλ παρέχονται στα μήλα, όταν έχουν διάμετρο 9.5 έως 12mm. Οι καρποί φθάνουν σ' αυτό το στάδιο ανάπτυξης 15 έως 21 ημέρες περίπου μετά την πτώση των πετάλων. Στις μεταλλαγές τύπου spur της [[Ποικιλίες τύπου spur της Red Delicious\|Red Delicious]], που είναι δύσκολες στο αραίωμα, η ανάμιξη ΝΑΑ ή ethephon με καρμπαρύλ είναι αποτελεσματική. Μια θετική επίδραση του χημικού αραιώματος είναι και η αύξηση της ανθοφορίας την επόμενη χρονιά. Δυο ανεπιθύμητες επιδράσεις του ΝΑΑ και της ΝΑΑm, όταν οι εφαρμογές δεν γίνονται χρονικά κανονικά, είναι η μείωση του μεγέθους των καρπών και ο σχηματισμός πολύ μικρών καρπών (μικρότεροι σε διάμετρο από 40 mm). Το ΝΑΑ μπορεί, αλλά σπάνια, ν' αυξήσει το μέγεθος των μήλων κατά τη [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων\|συγκομιδή]], χωρίς κάποια ικανοποιητική αραίωση του φορτίου ~~(Rogers and Thompson, 1983)~~ ή ν' αραιώσει το φορτίο, χωρίς ν' αυξήσει το μέγεθος των καρπών ~~(Luckwill, 1953), πράγμα που αποδεικνύει,~~ ότι η ουσία έχει άμεση επίδραση στην αύξηση των καρπών. Το καρμπαρύλ δεν προκαλεί μικροκαρπία, αλλά συμβάλλει στην εμφάνιση σκωριόχρου αποχρώσεως στην [[Ποικιλίες Golden Delicious\|Golden Delicious]]. Η σκωριόχρους απόχρωση μπορεί να μειωθεί ή να αποφευχθεί με ανάμιξη του GA με ΝΑΑm. Τα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ροδακινιάς\|φύλλα]] της [[Ροδακινιά\|ροδακινιάς]] όταν ψεκάζονται με 3-CPA συχνά μαραίνονται και/ή εμφανίζουν χλωρωτικά συμπτώματα. Στις υψηλές συγκεντρώσεις η περιφέρεια των φύλλων ξηραίνεται. Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να προκληθούν από αυξίνες, που παράγουν αιθυλένιο και τα οποία αναπόφευκτα συνοδεύονται με ζημιές. Η μάρανση προκαλεί πολλαπλή αύξηση του αμπσισικού οξέος σε [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμπελιού\|φύλλα]] [[Αμπέλι\|αμπέλου]], μετά από έλλειψη νερού ~~(Loveys and Kriedemann, 1973)~~. Αφού το αιθυλένιο και το αμπσισικό οξύ συνδέονται με την προτροπή σχηματισμού αφοριστικού στρώματος, ο τρόπος δράσης του 3-CPA είναι πιθανόν πολλαπλός.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>	+	Αρκετές χημικές ουσίες, των οποίων η χρήση επιτρέπεται από τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, χρησιμοποιούνται, με επιτυχία, για το αραίωμα των [[Άνθη\|ανθέων]] ή μικρών [[Καρποί\|καρπών]], αλλά έχουν και άλλες επιδράσεις θετικές ή αρνητικές. Ο τρόπος δράσης τους μπορεί να διαφέρει και κάθε μια μπορεί να έχει έναν ή και περισσότερους τρόπους δράσης. Η δινιτροορθοκρεζόλη (DNOC, Elgetol) είναι μια καυστική ουσία, που νεκρώνει τα ανθικά μέρη, συνεπώς, αναμφίβολα διεγείρει την έκλυση αιθυλενίου. Η ουσία αυτή είναι επίσης γυρεοκτόνος σε υψηλές συγκεντρώσεις και παρεμποδιστής της αύξησης του γυρεοσωλήνα σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Η δινιτροορθοκρεζόλη ψεκάζεται, όταν τα [[Δενδρώδεις καλλιέργειες\|δένδρα]] πλησιάζουν σε πλήρη [[Ανθοφορία\|ανθοφορία]]. Η ουσία αυτή νεκρώνει τα μέρη του άνθους, με τα οποία έρχεται σε επαφή, αλλά για να είναι αποτελεσματική πρέπει οι ψεκαστικές σταγόνες να πέσουν πάνω στην ωοθήκη. Συνεπώς, ένας συντηρητικός παραγωγός θα κάνει τον ψεκασμό, όταν το 50-60% των ανθέων είναι ανοικτά, υπό την προϋπόθεση, ότι θα γίνει αργότερα και αραίωμα με το χέρι. Ο τολμηρός όμως παραγωγός θα περιμένει μέχρι ν' ανοίξει το 90% των ανθέων για να κάνει τον ψεκασμό, για να μειώσει το κόστος του αραιώματος με το χέρι.
		+
		+	Σε μερικές [[Ποικιλίες Ιαπωνικής δαμασκηνιάς\|ποικιλίες της Ιαπωνικής Δαμασκηνιάς]], η απομάκρυνση του 90% των ανθέων θ' αφήσει ακόμα 10.000 κλειστά άνθη να επιβιώσουν. Το ναφθαλινοξικό οξύ (ΝΑΑ), η ναφθαλινακεταμίδη (NAAm), το τριχλωροφενοξυπροπιονικό οξύ, το 3-CPA και το carbaryl (Sevin) είναι συνθετικές αυξίνες. Το carbaryl χρησιμοποιείται κυρίως ως εντομοκτόνο, και δευτερευόντως ως καρποαραιωτικό. Ένας τρόπος δράσης των αυξινικών αυτών ουσιών συνίσταται στην παρεμπόδιση της μεταφοράς των ορμονών και των φωτοσυνθετικών υλικών δια του ηθμού προς και εκτός των καρπών. Κανονικά, η αυξινική κίνηση, μεταξύ ενός [[Φύλλα\|φύλλου]] ή καρπού και του [[Σχηματισμός λογχοειδών\|λογχοειδούς]], καθυστερεί το σχηματισμό μιας αφοριστικής στιβάδας.
		+
		+	Οι εξωγενείς εφαρμογές των συνθετικών αυξινών σταματούν και/ή συγκρατούν την αυξινική ροή και προκαλούν καρπόπτωση. Η εφαρμογή ραδιενεργού καρμπαρύλ στα αναπτυσσόμενα [[Μήλο\|μήλα]], συσσωρεύεται με τα φωτοσυνθετικά υλικά στον ποδίσκο, πράγμα που αποδεικνύει, ότι διακόπτει τη μεταφορά τροφής και ορμονών. Αυτό υποδηλώνει, ότι οι αραιωτικές αυξινικές ουσίες πρέπει να απορροφηθούν ή να μεταφερθούν στη θέση που θα επενεργήσουν. Ο δεύτερος τρόπος δράσης των αυξινικών ουσιών συνίσταται στην έκλυση αιθυλενίου. Αν η έκλυση αιθυλενίου από ΝΑΑ ή ΝΑΑm εμποδίζεται με επέμβαση με aminoethoxyvinylglycine (AVG), που είναι παρεμποδιστής της παραγωγής αιθυλενίου, η αραιωτική επίδραση είναι αρνητική. Το αέριο εκλύεται αυτομάτως από τις αυξίνες, αλλά δεν μεταφέρεται. Το αιθυλένιο μειώνει τη διαπερατότητα της μεμβράνης και ως εκ τούτου επιτρέπει στα υποστρώματα να αντιδρούν με τα ένζυμα, τα οποία κανονικά διατηρούνται χωριστά ή εγκλεισμένα στο κυτταρόπλασμα. Επομένως, το αιθυλένιο που προέρχεται από το ethephon (παράγει αιθυλένιο), προκαλεί έκκριση κόμμεος στους βλαστούς.
		+
		+	Η εκροή κόμμεος στο ξύλο αυξάνει την αντίσταση στη διακίνηση του νερού και οδηγεί σε αύξηση του υδατικού δυναμικού του ξύλου, το οποίο μπορεί να είναι υπεύθυνο για την αποκοπή των καρπών. Η υπερβολική δόση του ethephon προκαλεί πρόωρο γηρασμό και φυλλόπτωση. Το ΝΑΑ, η ΝΑΑm και το καρμπαρύλ παρέχονται στα μήλα, όταν έχουν διάμετρο 9.5 έως 12mm. Οι καρποί φθάνουν σ' αυτό το στάδιο ανάπτυξης 15 έως 21 ημέρες περίπου μετά την πτώση των πετάλων. Στις μεταλλαγές τύπου spur της [[Ποικιλίες τύπου spur της Red Delicious\|Red Delicious]], που είναι δύσκολες στο αραίωμα, η ανάμιξη ΝΑΑ ή ethephon με καρμπαρύλ είναι αποτελεσματική. Μια θετική επίδραση του χημικού αραιώματος είναι και η αύξηση της ανθοφορίας την επόμενη χρονιά. Δυο ανεπιθύμητες επιδράσεις του ΝΑΑ και της ΝΑΑm, όταν οι εφαρμογές δεν γίνονται χρονικά κανονικά, είναι η μείωση του μεγέθους των καρπών και ο σχηματισμός πολύ μικρών καρπών (μικρότεροι σε διάμετρο από 40 mm). Το ΝΑΑ μπορεί, αλλά σπάνια, ν' αυξήσει το μέγεθος των μήλων κατά τη [[Ωρίμανση-Συγκομιδή μήλων\|συγκομιδή]], χωρίς κάποια ικανοποιητική αραίωση του φορτίου ή ν' αραιώσει το φορτίο, χωρίς ν' αυξήσει το μέγεθος των καρπών. Με αυτή την συνθήκη αποδεικνύεται ότι η ουσία έχει άμεση επίδραση στην αύξηση των καρπών.
		+
		+	Το καρμπαρύλ δεν προκαλεί μικροκαρπία, αλλά συμβάλλει στην εμφάνιση σκωριόχρου αποχρώσεως στην [[Ποικιλίες Golden Delicious\|Golden Delicious]]. Η σκωριόχρους απόχρωση μπορεί να μειωθεί ή να αποφευχθεί με ανάμιξη του GA με ΝΑΑm. Τα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ροδακινιάς\|φύλλα]] της [[Ροδακινιά\|ροδακινιάς]] όταν ψεκάζονται με 3-CPA συχνά μαραίνονται και/ή εμφανίζουν χλωρωτικά συμπτώματα. Στις υψηλές συγκεντρώσεις η περιφέρεια των φύλλων ξηραίνεται. Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να προκληθούν από αυξίνες, που παράγουν αιθυλένιο και τα οποία αναπόφευκτα συνοδεύονται με ζημιές. Η μάρανση προκαλεί πολλαπλή αύξηση του αμπσισικού οξέος σε [[Βοτανικά χαρακτηριστικά αμπελιού\|φύλλα]] [[Αμπέλι\|αμπέλου]], μετά από έλλειψη [[Άρδευση αμπελιού\|νερού]]. Αφού το αιθυλένιο και το αμπσισικό οξύ συνδέονται με την προτροπή σχηματισμού αφοριστικού στρώματος, ο τρόπος δράσης του 3-CPA είναι πιθανόν πολλαπλός.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>

@@ Γραμμή 14: / Γραμμή 14: @@
 Αν και τα μικρά [[Δαμάσκηνο|δαμάσκηνα]], που προορίζονται για αποξήρανση απορρίπτονται από το εμπόριο, οι δαμασκηνιές σπάνια αραιώνονται, γιατί επαρκής αριθμός καρπών λαμβάνει το ελάχιστο αποδεκτό μέγεθος τις περισσότερες χρονιές. Το κόστος χειρισμού και αποξήρανσης των μικρών μη εμπορεύσιμων καρπών μπορεί να μειωθεί δια περιορισμού των κάτω του κανονικού μεγέθους καρπών στον οπωρώνα, δια προσαρμογής ενός ειδικού πλέγματος στο μηχανικό συλλέκτη ή δια διελεύσεως των δαμασκήνων μετά τη [[Συγκομιδή δαμάσκηνων|συγκομιδή]] δια μέσου του ειδικού πλέγματος. Σήμερα, τα μικρά αποξηραμένα δαμάσκηνα, σε μερικές χώρες, τα προωθούν για χυμοποίηση ή στη ζαχαροπλαστική, αλλά η αγορά για τα υποπροϊόντα αυτά είναι σχετικά μικρή.
-Το [[Ακτινίδιο|ακτινίδιο]] αραιώνεται, αλλά η μείωση του φορτίου έχει μικρή επίδραση επί του μεγέθους των καρπών κατά τη [[Συγκομιδή ακτινιδίων|συγκομιδή]], γιατί το μέγεθος του καρπού εξαρτάται από τον αριθμό των σπόρων και από την έκθεση των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ακτινιδιάς|φύλλων]] στον ήλιο. Μολαταύτα, η αποκοπή των παραμορφωμένων, μικρών και τραυματισμένων καρπών νωρίς το καλοκαίρι μπορεί να έχει κάποιο θετικό αποτέλεσμα επί των κλιματίδων, γιατί τα φωτοσυνθετικά υλικά διοχετεύονται στην τρέχουσα βλάστηση και θα χρησιμεύσουν ως αποθεματική τροφή την επόμενη βλαστική περίοδο. Ο περιορισμός μερικών καρπών επιταχύνει την ωρίμαση και τις εργασίες συσκευασίας. Δυο βασικοί μέθοδοι χρησιμοποιούνται για το αραίωμα 1) το [[Κλάδεμα ακτινιδιάς|χειμερινό κλάδευμα]] που συνίσταται στην αποκοπή κατά τη διάρκεια του χειμώνα βλαστών, οι οποίοι αναπτύχθηκαν κατά την προηγούμενη περίοδο και 2) το αραίωμα των ανθέων ή ανώριμων καρπών, νωρίς την άνοιξη.<ref name="Εισαγωγή στο αραίωμα καρπών"/>
+Το [[Ακτινίδιο|ακτινίδιο]] αραιώνεται, αλλά η μείωση του φορτίου έχει μικρή επίδραση επί του μεγέθους των καρπών κατά τη [[Συγκομιδή ακτινιδίων|συγκομιδή]], γιατί το μέγεθος του καρπού εξαρτάται από τον αριθμό των σπόρων και από την έκθεση των [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ακτινιδιάς|φύλλων]] στον ήλιο. Μολαταύτα, η αποκοπή των παραμορφωμένων, μικρών και τραυματισμένων καρπών νωρίς το καλοκαίρι μπορεί να έχει κάποιο θετικό αποτέλεσμα επί των κλιματίδων, γιατί τα φωτοσυνθετικά υλικά διοχετεύονται στην τρέχουσα βλάστηση και θα χρησιμεύσουν ως αποθεματική τροφή την επόμενη βλαστική περίοδο. Ο περιορισμός μερικών καρπών επιταχύνει την ωρίμαση και τις εργασίες συσκευασίας. Δυο βασικοί μέθοδοι χρησιμοποιούνται για το αραίωμα 1) το [[Κλάδεμα ακτινιδιάς|χειμερινό κλάδευμα]] που συνίσταται στην αποκοπή κατά τη διάρκεια του χειμώνα βλαστών, οι οποίοι αναπτύχθηκαν κατά την προηγούμενη περίοδο και 2) το αραίωμα των ανθέων ή ανώριμων καρπών, νωρίς την άνοιξη.<ref name="Αραίωμα καρπών"/>
 {{{top_heading|==}}}Χρησιμοποιούμενες χημικές ουσίες{{{top_heading|==}}}