Θρεπτική αξία λούπινου - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 11:03, 22 Οκτωβρίου 2013

2013-10-22T11:03:55Z

K kaponi στις 09:35, 18 Οκτωβρίου 2013

2013-10-18T09:35:08Z

K kaponi: Νέα σελίδα με 'Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη και ενέργεια (ενδεικτικές τιμές δίνονται στον πίνακα πα...'

2013-10-18T09:33:32Z

Νέα σελίδα με 'Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη και ενέργεια (ενδεικτικές τιμές δίνονται στον πίνακα πα...'

Νέα σελίδα

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη και ενέργεια (ενδεικτικές τιμές δίνονται στον πίνακα παρακάτω), καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθιστά τα λούπινα αξιόλογη [[ζωοτροφές |ζωοτροφή]] για πολλά είδη μονογαστρικών ([[χοίροι]], [[όρνιθες |πουλερικά]], [[Υδατοκαλλιέργεια |εκτροφή]] [[ιχθυηρά |ψαριών]]) και μηρυκαστικών (πρόβατα, [[βοοειδή |αγελάδες]]) ζώων. Οι σπόροι προστίθενται στα σιτηρέσια σε ορισμένες ποσότητες, ανάλογα με το είδος του ζώου, αντικαθιστώντας άλλες πρωτεϊνούχες τροφές, όπως η [[σόγια προϊόν |σόγια]]. Η υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων σε ινώδεις ουσίες, οφείλεται στο χονδρό περισπέρμιο το οποίο στο L. luteus αποτελεί το 30% του βάρους του σπόρου, στο L. angustifolius το 25%, στο L. albus το 15% και στο L. mutabilis το 12%. Για τη μείωση των ινωδών ουσιών και συνεπώς αύξηση της πεπτικότητας, πριν τη χορήγηση των σπόρων στα ζώα, γίνεται απομάκρυνση μέρους ή ολόκληρου του περισπερμίου σε ειδικούς μύλους.

[[Image:Λούπινο προϊόν III.jpg|thumb|px100|Αλεύρι από λούπινο]]

{| class="wikitable" style="text-align: center;"
|+Χημική σύσταση σπόρων και βλαστικών τμημάτων των κυριότερων καλλιεργούμενων ειδών λούπινου
|-
! scope="col" colspan="1" |Συστατικά
! scope="col" colspan="1" |Σπόρος (Κοτυληδόνες) L.albus %της ξηράς ουσίας
! scope="col" colspan="1" |Σπόρος (Κοτυληδόνες) L.angustifolius %της ξηράς ουσίας
! scope="col" colspan="1" |Σπόρος (Κοτυληδόνες) L. luteus %της ξηράς ουσίας
! scope="col" colspan="1" |Σπόρος (Κοτυληδόνες) L.mutabilis %της ξηράς ουσίας
! scope="col" colspan="1" |Βλαστικά τμήματα
|-
|Ξηρά ουσία
|91,40
|91,60
|90,60
|93,80
|11,70
|-
|Ολικές αζωτούχες ουσίες
|36,10
|32,20
|41,40
|44,70
|26,60
|-
|Λιπαρές ουσίες
|9,10
|5,80
|5,70
|14,10
|2,60
|-
|Ολικά ινώδη συστατικά
|10,30
|14,90
|12,70
|7,10
|19,10
|-
|Τέφρα
|3,29
|2,78
|3,70
|3,00
|13,90
|-
|Ασβέστιο
|0,20
|0,22
|0,21
|0,18
|1,28
|-
|Φωσφόρος
|0,36
|0,30
|0,61
|0,88
|0,25
|-
|}

[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]
[[πόσο αφορά σε κτηνοτρόφο::30| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::30| ]]
[[πόσο αφορά σε κτηνίατρο::10| ]]
[[σχετίζεται με::Λούπινο προϊόν| ]]
[[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]
__NOTOC__

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 11:03, 22 Οκτωβρίου 2013
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
−	Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη και ενέργεια (ενδεικτικές τιμές δίνονται στον πίνακα παρακάτω), καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθιστά τα λούπινα αξιόλογη [[ζωοτροφές \|ζωοτροφή]] για πολλά είδη μονογαστρικών ([[χοίροι]], [[όρνιθες \|πουλερικά]], [[Υδατοκαλλιέργεια \|εκτροφή]] [[ιχθυηρά \|ψαριών]]) και μηρυκαστικών (πρόβατα, [[βοοειδή \|αγελάδες]]) ζώων. Οι σπόροι προστίθενται στα σιτηρέσια σε ορισμένες ποσότητες, ανάλογα με το είδος του ζώου, αντικαθιστώντας άλλες πρωτεϊνούχες τροφές, όπως η [[σόγια προϊόν \|σόγια]]. Η υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων σε ινώδεις ουσίες, οφείλεται στο χονδρό περισπέρμιο το οποίο στο L. luteus αποτελεί το 30% του βάρους του σπόρου, στο L. angustifolius το 25%, στο L. albus το 15% και στο L. mutabilis το 12%. Για τη μείωση των ινωδών ουσιών και συνεπώς αύξηση της πεπτικότητας, πριν τη χορήγηση των σπόρων στα ζώα, γίνεται απομάκρυνση μέρους ή ολόκληρου του περισπερμίου σε ειδικούς μύλους.	+	Η υψηλή περιεκτικότητα του [[Λούπινο προϊόν \|λούπινου]] σε πρωτείνη και ενέργεια (ενδεικτικές τιμές δίνονται στον πίνακα παρακάτω), καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθιστά τα λούπινα αξιόλογη [[ζωοτροφές \|ζωοτροφή]] για πολλά είδη μονογαστρικών ([[χοίροι]], [[όρνιθες \|πουλερικά]], [[Υδατοκαλλιέργεια \|εκτροφή]] [[ιχθυηρά \|ψαριών]]) και μηρυκαστικών (πρόβατα, [[βοοειδή \|αγελάδες]]) ζώων. Οι σπόροι προστίθενται στα σιτηρέσια σε ορισμένες ποσότητες, ανάλογα με το είδος του ζώου, αντικαθιστώντας άλλες πρωτεϊνούχες τροφές, όπως η [[σόγια προϊόν \|σόγια]]. Η υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων σε ινώδεις ουσίες, οφείλεται στο χονδρό περισπέρμιο το οποίο στο L. luteus αποτελεί το 30% του βάρους του σπόρου, στο L. angustifolius το 25%, στο L. albus το 15% και στο L. mutabilis το 12%. Για τη μείωση των ινωδών ουσιών και συνεπώς αύξηση της πεπτικότητας, πριν τη χορήγηση των σπόρων στα ζώα, γίνεται απομάκρυνση μέρους ή ολόκληρου του περισπερμίου σε ειδικούς μύλους.

	[[Image:Λούπινο προϊόν III.jpg\|thumb\|px100\|Σούπα από λούπινο]]		[[Image:Λούπινο προϊόν III.jpg\|thumb\|px100\|Σούπα από λούπινο]]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
 Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη και ενέργεια (ενδεικτικές τιμές δίνονται στον πίνακα παρακάτω), καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθιστά τα λούπινα αξιόλογη [[ζωοτροφές |ζωοτροφή]] για πολλά είδη μονογαστρικών ([[χοίροι]], [[όρνιθες |πουλερικά]], [[Υδατοκαλλιέργεια |εκτροφή]] [[ιχθυηρά |ψαριών]]) και μηρυκαστικών (πρόβατα, [[βοοειδή |αγελάδες]]) ζώων. Οι σπόροι προστίθενται στα σιτηρέσια σε ορισμένες ποσότητες, ανάλογα με το είδος του ζώου, αντικαθιστώντας άλλες πρωτεϊνούχες τροφές, όπως η [[σόγια προϊόν |σόγια]]. Η υψηλή περιεκτικότητα των σπόρων σε ινώδεις ουσίες, οφείλεται στο χονδρό περισπέρμιο το οποίο στο L. luteus αποτελεί το 30% του βάρους του σπόρου, στο L. angustifolius το 25%, στο L. albus το 15% και στο L. mutabilis το 12%. Για τη μείωση των ινωδών ουσιών και συνεπώς αύξηση της πεπτικότητας, πριν τη χορήγηση των σπόρων στα ζώα, γίνεται απομάκρυνση μέρους ή ολόκληρου του περισπερμίου σε ειδικούς μύλους.
-[[Image:Λούπινο προϊόν III.jpg|thumb|px100|Αλεύρι από λούπινο]]
+[[Image:Λούπινο προϊόν III.jpg|thumb|px100|Σούπα από λούπινο]]
 {| class="wikitable" style="text-align: center;"