Καλλιέργεια πιπεριάς - Ιστορικό εκδόσεων

A papageorgiou στις 05:26, 14 Αυγούστου 2013

2013-08-14T05:26:22Z

P chasapis στις 13:27, 28 Ιουνίου 2013

2013-06-28T13:27:03Z

P chasapis στις 12:45, 28 Ιουνίου 2013

2013-06-28T12:45:22Z

P chasapis στις 12:44, 28 Ιουνίου 2013

2013-06-28T12:44:44Z

P chasapis στις 12:44, 28 Ιουνίου 2013

2013-06-28T12:44:19Z

P chasapis: Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}} Η προετοιμασία του χωραφιού αφορά όργωμα σε βάθ...'

2013-06-28T12:43:29Z

Νέα σελίδα με '{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}} Η προετοιμασία του χωραφιού αφορά όργωμα σε βάθ...'

Νέα σελίδα

{{{top_heading|==}}}Προετοιμασία εδάφους{{{top_heading|==}}}
Η προετοιμασία του χωραφιού αφορά όργωμα σε βάθος 30-40cm κατά την περίοδο του χειμώνα. Στις αρχές της άνοιξης και πριν από τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]] των φυτών πραγματοποιείται κατεργασία του [[Εδαφικές συνθήκες πιπεριάς|εδάφους]] με φρέζα για ενσωμάτωση της χωνεμένης κοπριάς και αφρατοποίηση του εδάφους.<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Μεταφύτευση{{{top_heading|==}}}
Η μεταφύτευση των νεαρών [[Πιπεριά φυτό|φυτών]] πραγματοποιείται μόλις αποκτήσουν 5-6 πραγματικά [[Βοτανικά χαρακτηριστικά πιπεριάς|φύλλα]] και ύψος 15-20cm. Σκόπιμο είναι λίγο πριν τη μεταφύτευση τους τα φυτά να στερηθούν το πότισμα. Με τον τρόπο αυτό σκληραγωγούνται και ξεπερνούν γρηγορότερα την καταπόνηση τους από τη μεταφύτευση. Αμέσως μετά τη μεταφύτευση των φυτών στις τελικές τους θέσεις πρέπει να ακολουθήσει πολύ καλό πότισμα για να μπορέσουν τα φυτά να σχηματίσουν γρήγορα πλούσιο ριζικό σύστημα. Η φύτευση των νεαρών φυταρίων στις τελικές θέσεις στο χωράφι γίνεται σε διπλές ή μονές γραμμές ανάλογα με την εποχή καλλιέργειας (θερμοκρασία, σχετική υγρασία ατμόσφαιρας και συνθήκες φωτισμού). Οι [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιέργειες]] που ξεκινούν προς το τέλος του χειμώνα γίνονται με διπλές γραμμές φύτευσης (περισσότερη ηλιοφάνεια και κατά συνέπεια καλύτερος φωτισμός των φυτών), ενώ οι καλλιέργειες που παραμένουν στο χωράφι μέχρι το Δεκέμβριο πραγματοποιούνται σε μονές γραμμές φύτευσης (για καλύτερο αερισμό και φωτισμό των φυτών). Στην περίπτωση που επιλέγονται οι απλές γραμμές φύτευσης, τότε οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών είναι 60-70cm, ενώ οι αποστάσεις μεταξύ των φυτών πάνω στη γραμμή φύτευσης 30-50cm, ανάλογα με την ανάπτυξη της χρησιμοποιούμενης ποικιλίας. Στην περίπτωση των διπλών γραμμών φύτευσης, η απόσταση μεταξύ των γραμμών της κάθε διπλής γραμμής φύτευσης είναι 40-50cm, ενώ το πλάτος των διαδρόμων, δηλαδή η απόσταση μεταξύ δύο διαδοχικών διπλών γραμμών φύτευσης είναι 80-100cm. Τα φυτά πάνω στη κάθε γραμμή απέχουν μεταξύ τους 30-50cm. Οι διπλές γραμμές φύτευσης είναι περισσότερο διαδεδομένες στις [[Καλλιέργεια πιπεριάς θερμοκηπίου|θερμοκηπιακές καλλιέργειες]].<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}
Η [[Πιπεριά φυτό|πιπεριά]] είναι πολύ ευπαθές φυτό τόσο στο ξηρό [[Εδαφικές συνθήκες πιπεριάς|έδαφος]] όσο και στο πολύ υγρό. Γι’ αυτόν το λόγο το πότισμα θα πρέπει να γίνεται συχνά, και με μικρές ποσότητες την πρώτη περίοδο μετά τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]] και στη συνέχεια να εφαρμόζονται μεγαλύτερες ποσότητες καθώς αυξάνει η φυτομάζα. Η κατανάλωση νερού είναι μεγαλύτερη σε θερμοκήπια θερμαινόμενα απ’ ότι σε θερμοκήπια που δεν θερμαίνονται ή έχουν απλή αντιπαγετική προστασία. Οι ανάγκες σε νερό μιας [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιέργειας]] πιπεριάς που ποτίζεται με μέθοδο [[Πότισμα στάγδην|στάγδην]] ανέρχονται στα 556 m3/στρέμμα. Η ποιότητα του νερού είναι σημαντικός παράγοντας για την επιτυχία της καλλιέργειας. Όταν η ηλεκτρική αγωγιμότητα του νερού άρδευσης είναι 1,5 2,2 και 3,4 mmhos/cm τότε η παραγωγή μειώνεται αντίστοιχα 10%, 25% και 50%. Το νερό που θα χρησιμοποιηθεί για τον ψεκασμό θα πρέπει να είναι καλής ποιότητας γιατί η παρουσία μεγάλης ποσότητας ιόντων νατρίου και χλωρίου προκαλεί εγκαύματα στα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά πιπεριάς|φύλλα]].<ref name=""θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}
Η υψηλή απόδοση στα [[Αμμώδη εδάφη|ελαφρά εδάφη]] εξαρτάται από την επαρκή οργανική και ανόργανη λίπανση. Συνήθως σε μέτριας γονιμότητας [[Εδαφικές συνθήκες πιπεριάς|εδάφη]] απαιτείται οργανική λίπανση με 3-4 τόνους/στρώμα χωνεμένης κοπριάς και περίπου η ακόλουθη ανόργανη λίπανση. Η βασική λίπανση (πριν από την σπορά ή [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]]) απαιτεί [[Άζωτο|άζωτο]] 6-8kg/στρέμμα σε αμμωνιακή μορφή, [[Φώσφορος|φώσφορο]] 8-10kg/στρέμμα (υπό μορφή P2O5) και [[Κάλιο|κάλιο]] 8-10kg/στρέμμα (υπό μορφή Κ2O). Η επιφανειακή λίπανση (μετά την έναρξη καρπόδεσης) απαιτείται άζωτο 5-6kg/στρέμμα σε νιτρική μορφή, για να εξασφαλιστεί επαρκής και συνεχής βλαστική ανάπτυξη με ενδιάμεσα "κύματα" ανθοφορίας και καρπόδεσης. Σε φτωχά σε κάλιο εδάφη εφαρμόζονται επιφανειακά και 3-5kg/στρέμμα Κ2O. Για οικονομία, η ανόργανη λίπανση μπορεί να εφαρμοστεί μόνο στις λωρίδες εδάφους στις περιπτώσεις που η [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιεργούμενη]] [[Ποικιλίες πιπεριάς|ποικιλία]] είναι μικρόσωμη.<ref name="Λίπανση υπαίθριας πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Καταστροφή ζιζανίων{{{top_heading|==}}}
Η καταστροφή των ζιζανίων επιτυγχάνεται με τα σκαλίσματα. Εναλλακτικά μπορεί να καλυφθεί η γραμμή φύτευσης με πλαστικό φύλλο μαύρου χρώματος. Η τοποθέτηση του πλαστικού φύλλου γίνεται πριν από τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]] των [[Πιπεριά φυτό|φυτών]]. Στην περίπτωση αυτή, η [[Άρδευση πιπεριάς|άρδευση]] των φυτών γίνεται με τη [[Πότισμα στάγδην|στάγδην]] μέθοδο και οι σωλήνες άρδευσης βρίσκονται κάτω από το πλαστικό φύλλο εδαφοκάλυψης. Η [[Ηλιοαπολύμανση εδάφους πιπεριάς|ηλιοαπολύμανση]] μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταστροφή σπόρων ζιζανίων και υπόγειων τμημάτων πολυετών ζιζανίων. Μπορούμε ακόμα να εφαρμόζουμε πρόγραμμα εναλλαγής των καλλιεργειών (αμειψισπορά), έτσι ώστε μετά το τέλος της [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιέργειας]] της [[Πιπεριά φυτό|πιπεριάς]] ή κάποιου άλλου φυτού της ίδιας οικογένειας, να ακολουθεί χειμερινό σιτηρό ή [[Μηδική φυτό|μηδική]] με σκοπό να πνίξει τα ζιζάνια. Σκόπιμο είναι να υπάρξει στο πρόγραμμα [[Αμειψισπορά|αμειψισποράς]] και 1 χρονιά ακαλλιέργειας κάθε 2-3 χρόνια.<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Υποστύλωση{{{top_heading|==}}}
Η υποστήλωση είναι μια απαραίτητη [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιεργητική]] φτροντίδα καθώς βελτιώνει τις συνθήκες ανάπτυξης του [[Πιπεριά φυτό|φυτού]] και των [[Πιπεριά προϊόν|καρπών]] (καλύτερος αερισμός και φωτισμός των καρπών), μειώνει τις συνθήκες για ανάπτυξη [[Ασθένειες πιπεριάς|ασθενειών]] και βοηθάει στον καλύτερο εντοπισμό και συλλογή των καρπών. Για τη στήριξη αυτή χρησιμοποιείται σπάγκος, που τυλίγεται ελικοειδώς γύρω από τον βλαστό, όπως συμβαίνει και στη [[Ντομάτα φυτό|ντομάτα]]. Το ένα ελεύθερο άκρο δένεται στο οριζόντιο σύρμα πάνω από τη γραμμή φύτευσης των φυτών με τέτοιο τρόπο. έτσι ώστε να χαλαρώνει και να τυλίγεται πάνω στο βλαστό κατά την ανάπτυξη του φυτού. Το άλλο ελεύθερο άκρο, αφού πρώτα έχει τυλιχτεί ελικοειδώς γύρω από το βλαστό, δένει με σταθερό κόμπο σε πασαλάκι που βρίσκεται στο έδαφος, δίπλα ακριβώς από το φυτό. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οριζόντιο δίχτυ, που τοποθετείται σε ύψος 50-60cm πάνω από τα φυτά. Οι βλαστοί του φυτού περνούν μέσα από το δίχτυ και στη συνέχεια δεν εφαρμόζεται κάποιο [[Κλάδεμα πιπεριάς|κλάδεμα]] στα φυτά. Εάν τα φυτά παρουσιάζουν πλούσια βλάστηση, τότε τοποθετείται και 2o οριζόντιο δίχτυ σε ύψος 30cm πάνω από το 1o δίχτυ. Τα μειονεκτήματα της μεθόδου με το οριζόντιο δίχτυ αναφέρονται στην δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών, λόγω του πλούσιου [[Βοτανικά χαρακτηριστικά πιπεριάς|φυλλώματος]] και στη δυσκολία ευρέσεως των καρπών κατά τη [[Συγκομιδή πιπεριάς|συγκομιδή]].<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Κλάδεμα{{{top_heading|==}}}
Το κλάδεμα των [[Πιπεριά φυτό|φυτών]] σχετίζεται άμεσα με τον τύπο της καλλιέργειας ([[Καλλιέργεια πιπεριάς|υπαίθρια]] ή [[Καλλιέργεια πιπεριάς θερμοκηπίου|θερμοκηπιακή]]) και το σύστημα υποστύλωσης των φύτων. Στις υπαίθριες καλλιέργειες συνήθως δεν εφαρμόζεται κάποιο κλάδεμα, ενώ στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες δεν ισχύει κάτι τέτοιο. Στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες, όταν η υποστύλωση των φυτών γίνεται με κατακόρυφους σπάγκους τότε σε κάθε φυτό επιλέγονται 2-3 πλάγιοι βλαστοί, ενώ όταν η υποστύλωση γίνεται με οριζόντιο δίχτυ, τότε δεν εφαρμόζεται κλάδεμα. Στην περίπτωση που εφαρμόζεται κλάδεμα των φυτών, τότε παραμένουν 2-3 πλάγιοι βλαστοί, οι οποίοι υποστυλώνονται ο καθένας ξεχωριστά, ενώ όλοι οι υπόλοιποι κλαδεύονται στο 10 ή 20 [[Βοτανικά χαρακτηριστικά πιπεριάς|φύλλο]], έτσι ώστε να σχηματιστεί ο [[Πιπεριά προϊόν|καρπός]] στη βάση τους.<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Ηλιοαπολύμανση{{{top_heading|==}}}
Η ηλιοαπολύμανση του [[Εδαφικές συνθήκες πιπεριάς|εδάφους]] αναφέρεται στην απομάκρυνση και καταστροφή των βλαβερών παθογόνων, που υπάρχουν μέσα στο έδαφος. Για την επίτευξη αυτού του τρόπου απολύμανσης του εδάφους θα πρέπει να απομακρυνθούν όλα τα υπολλείμματα της προηγούμενης [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιέργειας]] και στη συνέχεια να γίνει ένα πολύ καλό [[Άρδευση πιπεριάς|πότισμα]]. Μόλις στραγγίσει το χωράφι φρεζάρεται για να ισοπεδωθεί και να εξασφαλιστεί η καλύτερη του επαφή με το πλαστικό φύλλο. Το πλαστικό φύλλο πρέπει να είναι διαφανές για την καλύτερη διέλευση των ακτίνων του ήλιου και στα περιθώρια του βυθίζεται μέσα σε αυλάκι και σκεπάζεται με χώμα. Η υγρασία μέσα στο έδαφος εξασφαλίζει την ανάπτυξη των ωφέλιμων μικροοργανισμών, ενώ με το όργωμα που έχει προηγηθεί οι βλαβεροί μικροοργανισμοί έρχονται πιο κοντά στην επιφάνεια του εδάφους και εκτίθενται σε συνθήκες υψηλότερης [[Κλιματικές συνθήκες πιπεριάς|θερμοκρασίας]]. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου 1-1,5 μήνα και προϋποθέτει ότι για αυτό το χρονικό διάστημα το έδαφος του χωραφιού θα παραμείνει κενό από οποιαδήποτε καλλιέργεια. Η εφαρμογή της μεθόδου γίνεται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες Ιούλιο-Αύγουστο, όπου και το έδαφος μπορεί να είναι ακάλυπτο από καλλιέργειες αλλά και είναι δυνατή η καλύτερη θέρμανση του εδάφους.<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"/>

{{{top_heading|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}
Η συγκομιδή γίνεται στο "στάδιο του ώριμου πράσινου" [[Πιπεριά προϊόν|καρπού]] και αυτό χαρακτηρίζεται από το σκούρο γυαλιστερό πράσινο χρώμα. Στο στάδιο αυτό ο καρπός έχει το μέγιστο μέγεθος και διατηρείται περισσότερο χρόνο, μετά τη συγκομιδή. Κατά τη συγκομιδή ο καρπός κόβεται με το χέρι ή με μαχαίρι ή ψαλίδι και μαζί με αυτόν κόβεται και ένα μέρος του μίσχου του. Έτσι μετασυλλεκτικά διατηρείται φρέσκο το προϊόν για μεγαλύτερο διάστημα, επειδή ο μίσχος είναι σκληρός και δεν χάνεται εύκολα η υγρασία από την τομή. Η συγκομιδή αρχίζει 2–3 μήνες μετά τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]]. Επαναλαμβάνεται κάθε 10–12 ημέρες όταν οι [[Κλιματικές συνθήκες πιπεριάς|θερμοκρασίες]] είναι χαμηλές, ενώ όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές, 1–2 φορές την εβδομάδα. Η συγκομιδή στο θερμοκήπιο ξεκινάει το Νοέμβριο και τελειώνει αρχές Ιουνίου, ανάλογα με τις τιμές του προϊόντος μετά τις γιορτές του Πάσχα.<ref name=""θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"/>

==Σχετικές σελίδες==

* [[Πιπεριά φυτό]]

* [[Πιπεριά προϊόν]]

* [[Προετοιμασία εδάφους πιπεριάς]]

* [[Μεταφύτευση πιπεριάς]]

* [[Άρδευση πιπεριάς]]

* [[Λίπανση πιπεριάς]]

* [[Καταστροφή ζιζανίων πιπεριάς]]

* [[Υποστύλωση πιπεριάς]]

* [[Ηλιοαπολύμανση εδάφους πιπεριάς]]

* [[Συγκομιδή πιπεριάς]]

==Βιβλιογραφία==
<references>
<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"> Τεχνική βιολογικής καλλιέργειας λαχανικών - Πιπεριά, του Χαράλαμπου Θανόπουλου Msc Γεωπόνος, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα 2008.</ref>
<ref name="Λίπανση υπαίθριας πιπεριάς"> Μελέτη των εμβολιασμένων φυταρίων στην πιπεριά, μεταπτυχιακή μελέτη του Αθανασιάδη Χρήστου, Θεσσαλονίκη 2008.</ref>
<ref name=""θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"> Θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς στο νομό Ηρακλείου, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Ιωάννου Μαρίας, Ηράκλειο 2004.</ref>
</references>

[[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]]
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::20| ]]
[[καλλιεργεί την::Πιπεριά φυτό| ]]
[[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]
[[Category:Κηπευτική καλλιέργεια]]
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=38}}
{{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=60}}

@@ Γραμμή 6: / Γραμμή 6: @@
 {{{top_heading|==}}}Άρδευση{{{top_heading|==}}}
-Η [[Πιπεριά φυτό|πιπεριά]] είναι πολύ ευπαθές φυτό τόσο στο ξηρό [[Εδαφικές συνθήκες πιπεριάς|έδαφος]] όσο και στο πολύ υγρό. Γι’ αυτόν το λόγο το πότισμα θα πρέπει να γίνεται συχνά, και με μικρές ποσότητες την πρώτη περίοδο μετά τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]] και στη συνέχεια να εφαρμόζονται μεγαλύτερες ποσότητες καθώς αυξάνει η φυτομάζα. Η κατανάλωση νερού είναι μεγαλύτερη σε θερμοκήπια θερμαινόμενα απ’ ότι σε θερμοκήπια που δεν θερμαίνονται ή έχουν απλή αντιπαγετική προστασία. Οι ανάγκες σε νερό μιας [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιέργειας]] πιπεριάς που ποτίζεται με μέθοδο [[Πότισμα στάγδην|στάγδην]] ανέρχονται στα 556 m<sup>3</sup>/στρέμμα. Η ποιότητα του νερού είναι σημαντικός παράγοντας για την επιτυχία της καλλιέργειας. Όταν η ηλεκτρική αγωγιμότητα του νερού άρδευσης είναι 1,5 2,2 και 3,4 mmhos/cm τότε η παραγωγή μειώνεται αντίστοιχα 10%, 25% και 50%. Το νερό που θα χρησιμοποιηθεί για τον ψεκασμό θα πρέπει να είναι καλής ποιότητας γιατί η παρουσία μεγάλης ποσότητας ιόντων νατρίου και χλωρίου προκαλεί εγκαύματα στα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά πιπεριάς|φύλλα]].<ref name=""θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"/>
+Η [[Πιπεριά φυτό|πιπεριά]] είναι πολύ ευπαθές φυτό τόσο στο ξηρό [[Εδαφικές συνθήκες πιπεριάς|έδαφος]] όσο και στο πολύ υγρό. Γι’ αυτόν το λόγο το πότισμα θα πρέπει να γίνεται συχνά, και με μικρές ποσότητες την πρώτη περίοδο μετά τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]] και στη συνέχεια να εφαρμόζονται μεγαλύτερες ποσότητες καθώς αυξάνει η φυτομάζα. Η κατανάλωση νερού είναι μεγαλύτερη σε θερμοκήπια θερμαινόμενα απ’ ότι σε θερμοκήπια που δεν θερμαίνονται ή έχουν απλή αντιπαγετική προστασία. Οι ανάγκες σε νερό μιας [[Καλλιέργεια πιπεριάς|καλλιέργειας]] πιπεριάς που ποτίζεται με μέθοδο [[Πότισμα στάγδην|στάγδην]] ανέρχονται στα 556 m<sup>3</sup>/στρέμμα. Η ποιότητα του νερού είναι σημαντικός παράγοντας για την επιτυχία της καλλιέργειας. Όταν η ηλεκτρική αγωγιμότητα του νερού άρδευσης είναι 1,5 2,2 και 3,4 mmhos/cm τότε η παραγωγή μειώνεται αντίστοιχα 10%, 25% και 50%. Το νερό που θα χρησιμοποιηθεί για τον ψεκασμό θα πρέπει να είναι καλής ποιότητας γιατί η παρουσία μεγάλης ποσότητας ιόντων νατρίου και χλωρίου προκαλεί εγκαύματα στα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά πιπεριάς|φύλλα]].<ref name="θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"/>
 {{{top_heading|==}}}Λίπανση{{{top_heading|==}}}

@@ Γραμμή 59: / Γραμμή 59: @@
 [[καλλιεργεί την::Πιπεριά φυτό| ]]
 [[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]
-[[Category:Κηπευτική καλλιέργεια]]
+[[Category:Καλλιέργεια κηπευτικών]]
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=38}}
 {{Δείκτης στατιστικών καλλιέργειας|Cult_ID=60}}

@@ Γραμμή 52: / Γραμμή 52: @@
 <ref name="Βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς"> Τεχνική βιολογικής καλλιέργειας λαχανικών - Πιπεριά, του Χαράλαμπου Θανόπουλου Msc Γεωπόνος, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αθήνα 2008.</ref>
 <ref name="Λίπανση υπαίθριας πιπεριάς"> Μελέτη των εμβολιασμένων φυταρίων στην πιπεριά, μεταπτυχιακή μελέτη του Αθανασιάδη Χρήστου, Θεσσαλονίκη 2008.</ref>
-<ref name="θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"> Θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς στο νομό Ηρακλείου, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Ιωάννου Μαρίας, Ηράκλειο 2004.</ref>
+<ref name="θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"> Θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς στο νομό Ηρακλείου, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Λεϊμονή Ευαγγελίας, Ηράκλειο 2004.</ref>
 </references>

@@ Γραμμή 24: / Γραμμή 24: @@
 {{{top_heading|==}}}Συγκομιδή{{{top_heading|==}}}
-Η συγκομιδή γίνεται στο "στάδιο του ώριμου πράσινου" [[Πιπεριά προϊόν|καρπού]] και αυτό χαρακτηρίζεται από το σκούρο γυαλιστερό πράσινο χρώμα. Στο στάδιο αυτό ο καρπός έχει το μέγιστο μέγεθος και διατηρείται περισσότερο χρόνο, μετά τη συγκομιδή. Κατά τη συγκομιδή ο καρπός κόβεται με το χέρι ή με μαχαίρι ή ψαλίδι και μαζί με αυτόν κόβεται και ένα μέρος του μίσχου του. Έτσι μετασυλλεκτικά διατηρείται φρέσκο το προϊόν για μεγαλύτερο διάστημα, επειδή ο μίσχος είναι σκληρός και δεν χάνεται εύκολα η υγρασία από την τομή. Η συγκομιδή αρχίζει 2–3 μήνες μετά τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]]. Επαναλαμβάνεται κάθε 10–12 ημέρες όταν οι [[Κλιματικές συνθήκες πιπεριάς|θερμοκρασίες]] είναι χαμηλές, ενώ όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές, 1–2 φορές την εβδομάδα. Η συγκομιδή στο θερμοκήπιο ξεκινάει το Νοέμβριο και τελειώνει αρχές Ιουνίου, ανάλογα με τις τιμές του προϊόντος μετά τις γιορτές του Πάσχα.<ref name=""θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"/>
+Η συγκομιδή γίνεται στο "στάδιο του ώριμου πράσινου" [[Πιπεριά προϊόν|καρπού]] και αυτό χαρακτηρίζεται από το σκούρο γυαλιστερό πράσινο χρώμα. Στο στάδιο αυτό ο καρπός έχει το μέγιστο μέγεθος και διατηρείται περισσότερο χρόνο, μετά τη συγκομιδή. Κατά τη συγκομιδή ο καρπός κόβεται με το χέρι ή με μαχαίρι ή ψαλίδι και μαζί με αυτόν κόβεται και ένα μέρος του μίσχου του. Έτσι μετασυλλεκτικά διατηρείται φρέσκο το προϊόν για μεγαλύτερο διάστημα, επειδή ο μίσχος είναι σκληρός και δεν χάνεται εύκολα η υγρασία από την τομή. Η συγκομιδή αρχίζει 2–3 μήνες μετά τη [[Μεταφύτευση πιπεριάς|μεταφύτευση]]. Επαναλαμβάνεται κάθε 10–12 ημέρες όταν οι [[Κλιματικές συνθήκες πιπεριάς|θερμοκρασίες]] είναι χαμηλές, ενώ όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές, 1–2 φορές την εβδομάδα. Η συγκομιδή στο θερμοκήπιο ξεκινάει το Νοέμβριο και τελειώνει αρχές Ιουνίου, ανάλογα με τις τιμές του προϊόντος μετά τις γιορτές του Πάσχα.<ref name="θερμοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς"/>
 ==Σχετικές σελίδες==