Υφιστάμενη κατάσταση χοιροτροφίας - Ιστορικό εκδόσεων

K kaponi στις 11:14, 19 Ιουνίου 2015

2015-06-19T11:14:53Z

K kaponi: /* Βιβλιογραφία */

2015-06-19T11:14:46Z

‎Βιβλιογραφία

K kaponi: /* Βιβλιογραφία */

2015-06-19T11:13:26Z

‎Βιβλιογραφία

K kaponi στις 11:11, 19 Ιουνίου 2015

2015-06-19T11:11:10Z

K kaponi στις 08:46, 12 Νοεμβρίου 2013

2013-11-12T08:46:09Z

K kaponi στις 08:23, 12 Νοεμβρίου 2013

2013-11-12T08:23:26Z

P chasapis στις 09:31, 9 Ιουλίου 2013

2013-07-09T09:31:54Z

K kaponi στις 10:56, 18 Απριλίου 2013

2013-04-18T10:56:30Z

Νέα σελίδα

Η [[Εκτροφή χοίρων |χοιροτροφία]] στην Ελλάδα θεωρείται από τους δυναμικούς κλάδους της κτηνοτροφίας και της αγροτικής οικονομίας. Η συμμετοχή του κλάδου στην Ακαθάριστη αξία της ζωικής παραγωγής, εκτιμάται σε 10%. Εξάλλου, η χοιροτροφία παράγει το 25% της εγχώριας παραγωγής κρέατος και καλύπτει για την περίοδο 1990-2006, ποσοστό 33% των αναγκών της συνολικης κατανάλωσης χοιρινού κρέατος στην Ελλάδα. Ο τρόπος εκτροφής χαρακτηρίζεται <font color="black">εντατικός</font> και παρέχει απασχόληση σε 30.000 άτομα. Η προσπάθεια ανάπτυξης της χοιροτροφίας άρχισε τη δεκαετία του 1970, με στόχο την κάλυψη των αναγκών της εσωτερικής αγοράς σε χοίρειο κρέας. Η προσπάθεια αυτή, σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή, τότε, αύξηση των αποδόσεων και της εγχώριας παραγωγής καλαμποκιού, συνέβαλε αποτελεσματικά στην υποκατάσταση εισαγωγών κρέατος. Η τεχνολογική υποστήριξη του κλάδου και τα μέτρα οικονομικής πολιτικής που εφαρμόστηκαν για τη ρύθμιση της λειτουργίας του ήταν ασυμβίβαστα και με τη δομή και με την αποστολή του:

<font color="black">Η τεχνολογική υποστήριξη των χοιροτροφικών μονάδων υπήρξε μηδενική.</font> Δημιουργήθηκαν μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες χωρίς εμπειρία και τεχνική υποδομή με βασικότερες συνέπειες:
#να διαμορφώνουν, ακόμα και σήμερα, χαμηλούς δείκτες παραγωγικότητας,
#να κινούνται πάνω σε μια καμπύλη υψηλού κόστους παραγωγής και βελτίωσης της γενετικής κατάστασης των ζώων, για την οποία εξαρτώνται απόλυτα από το εξωτερικό και
#να στηρίζονται σήμερα σε τεχνολογικά απαξιωμένες και ζωοτεχνικά ελλιπείς κτιριακές και μηχανολογικές εγκαταστάσεις.

Στο pdf που ακολουθεί υπάρχουν αναλυτικά στοιχεία για την εξέλιξη της παραγωγής χοιρινού κρέατος για την περίοδο 1980-2006, για την εξέλιξη της κατανάλωσης κρέατος καθώς και πίνακες με τις χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις της χώρας που εκτρέφουν χοιρομητέρες, αλλά και τη διαχρονική εξέλιξη των χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων της χώρας κατά περιφέρεις έως το 2005.

[[media:Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση.pdf|Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση]]

[[σχετίζεται με::Εκτροφή χοίρων| ]]
[[πόσο αφορά σε κτηνοτρόφο::10| ]]
[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση αγροτικής παραγωγής::20| ]]
[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::20| ]]
[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση εμπορική::20| ]]
[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση αγροτικών προμηθειών::20| ]]
[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση χρηματοδοτήσεων-επενδύσεων::20| ]]

←Παλαιότερη αναθεώρηση		Αναθεώρηση της 11:14, 19 Ιουνίου 2015
Γραμμή 1:		Γραμμή 1:
−	Η [[Εκτροφή χοίρων \|χοιροτροφία]] <ref name="Υφιστάμενη κατάσταση"/> στην Ελλάδα θεωρείται από τους δυναμικούς κλάδους της κτηνοτροφίας και της αγροτικής οικονομίας. Η συμμετοχή του κλάδου στην Ακαθάριστη αξία της ζωικής παραγωγής, εκτιμάται σε 10%. Εξάλλου, η χοιροτροφία παράγει το 25% της εγχώριας παραγωγής κρέατος και καλύπτει για την περίοδο 1990-2006, ποσοστό 33% των αναγκών της συνολικης κατανάλωσης χοιρινού κρέατος στην Ελλάδα. Ο τρόπος εκτροφής χαρακτηρίζεται <font color="black">εντατικός</font> και παρέχει απασχόληση σε 30.000 άτομα. Η προσπάθεια ανάπτυξης της χοιροτροφίας άρχισε τη δεκαετία του 1970, με στόχο την κάλυψη των αναγκών της εσωτερικής αγοράς σε χοίρειο κρέας. Η προσπάθεια αυτή, σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή, τότε, αύξηση των αποδόσεων και της εγχώριας παραγωγής καλαμποκιού, συνέβαλε αποτελεσματικά στην υποκατάσταση εισαγωγών κρέατος. Η τεχνολογική υποστήριξη του κλάδου και τα μέτρα οικονομικής πολιτικής που εφαρμόστηκαν για τη ρύθμιση της λειτουργίας του ήταν ασυμβίβαστα και με τη δομή και με την αποστολή του:	+	Η [[Εκτροφή χοίρων \|χοιροτροφία]] <ref name="Υφιστάμενη κατάσταση χοιροτροφίας"/> στην Ελλάδα θεωρείται από τους δυναμικούς κλάδους της κτηνοτροφίας και της αγροτικής οικονομίας. Η συμμετοχή του κλάδου στην Ακαθάριστη αξία της ζωικής παραγωγής, εκτιμάται σε 10%. Εξάλλου, η χοιροτροφία παράγει το 25% της εγχώριας παραγωγής κρέατος και καλύπτει για την περίοδο 1990-2006, ποσοστό 33% των αναγκών της συνολικης κατανάλωσης χοιρινού κρέατος στην Ελλάδα. Ο τρόπος εκτροφής χαρακτηρίζεται <font color="black">εντατικός</font> και παρέχει απασχόληση σε 30.000 άτομα. Η προσπάθεια ανάπτυξης της χοιροτροφίας άρχισε τη δεκαετία του 1970, με στόχο την κάλυψη των αναγκών της εσωτερικής αγοράς σε χοίρειο κρέας. Η προσπάθεια αυτή, σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή, τότε, αύξηση των αποδόσεων και της εγχώριας παραγωγής καλαμποκιού, συνέβαλε αποτελεσματικά στην υποκατάσταση εισαγωγών κρέατος. Η τεχνολογική υποστήριξη του κλάδου και τα μέτρα οικονομικής πολιτικής που εφαρμόστηκαν για τη ρύθμιση της λειτουργίας του ήταν ασυμβίβαστα και με τη δομή και με την αποστολή του:

	<font color="black">Η τεχνολογική υποστήριξη των χοιροτροφικών μονάδων υπήρξε μηδενική.</font> Δημιουργήθηκαν μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες χωρίς εμπειρία και τεχνική υποδομή με βασικότερες συνέπειες:		<font color="black">Η τεχνολογική υποστήριξη των χοιροτροφικών μονάδων υπήρξε μηδενική.</font> Δημιουργήθηκαν μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες χωρίς εμπειρία και τεχνική υποδομή με βασικότερες συνέπειες:

@@ Γραμμή 29: / Γραμμή 29: @@
 <references>
-<ref name="Υφιστάμενη κατάσταση"> [[media:Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση.pdf|Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση και προοπτικές, Δρ Φώτιος Βακάκης, Γεωπόνος-Γεωργοοικονομολόγος, Δ/νων Σύμβουλος της "Βακάκης & Συνεργάτες" ΑΕ-Σύμβουλοι για Αγροτική Ανάπτυξη]] </ref>
+<ref name="Υφιστάμενη κατάσταση χοιροτροφίας"> [[media:Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση.pdf|Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση και προοπτικές, Δρ Φώτιος Βακάκης, Γεωπόνος-Γεωργοοικονομολόγος, Δ/νων Σύμβουλος της "Βακάκης & Συνεργάτες" ΑΕ-Σύμβουλοι για Αγροτική Ανάπτυξη, Γεωργία-Κτηνοτροφία, τεύχος 1/2008]] </ref>
 </references>
 [[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]

@@ Γραμμή 29: / Γραμμή 29: @@
 <references>
-<ref name="Υφιστάμενη κατάσταση"> [[media:Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση.pdf|Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση]] </ref>
+<ref name="Υφιστάμενη κατάσταση"> [[media:Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση.pdf|Ελληνική χοιροτροφία-Υφιστάμενη κατάσταση και προοπτικές, Δρ Φώτιος Βακάκης, Γεωπόνος-Γεωργοοικονομολόγος, Δ/νων Σύμβουλος της "Βακάκης & Συνεργάτες" ΑΕ-Σύμβουλοι για Αγροτική Ανάπτυξη]] </ref>
 </references>
 [[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]

@@ Γραμμή 1: / Γραμμή 1: @@
-Η [[Εκτροφή χοίρων |χοιροτροφία]] στην Ελλάδα θεωρείται από τους δυναμικούς κλάδους της κτηνοτροφίας και της αγροτικής οικονομίας. Η συμμετοχή του κλάδου στην Ακαθάριστη αξία της ζωικής παραγωγής, εκτιμάται σε 10%. Εξάλλου, η χοιροτροφία παράγει το 25% της εγχώριας παραγωγής κρέατος και καλύπτει για την περίοδο 1990-2006, ποσοστό 33% των αναγκών της συνολικης κατανάλωσης χοιρινού κρέατος στην Ελλάδα. Ο τρόπος εκτροφής χαρακτηρίζεται <font color="black">εντατικός</font> και παρέχει απασχόληση σε 30.000 άτομα. Η προσπάθεια ανάπτυξης της χοιροτροφίας άρχισε τη δεκαετία του 1970, με στόχο την κάλυψη των αναγκών της εσωτερικής αγοράς σε χοίρειο κρέας. Η προσπάθεια αυτή, σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή, τότε, αύξηση των αποδόσεων και της εγχώριας παραγωγής καλαμποκιού, συνέβαλε αποτελεσματικά στην υποκατάσταση εισαγωγών κρέατος. Η τεχνολογική υποστήριξη του κλάδου και τα μέτρα οικονομικής πολιτικής που εφαρμόστηκαν για τη ρύθμιση της λειτουργίας του ήταν ασυμβίβαστα και με τη δομή και με την αποστολή του:
+Η [[Εκτροφή χοίρων |χοιροτροφία]] <ref name="Υφιστάμενη κατάσταση"/> στην Ελλάδα θεωρείται από τους δυναμικούς κλάδους της κτηνοτροφίας και της αγροτικής οικονομίας. Η συμμετοχή του κλάδου στην Ακαθάριστη αξία της ζωικής παραγωγής, εκτιμάται σε 10%. Εξάλλου, η χοιροτροφία παράγει το 25% της εγχώριας παραγωγής κρέατος και καλύπτει για την περίοδο 1990-2006, ποσοστό 33% των αναγκών της συνολικης κατανάλωσης χοιρινού κρέατος στην Ελλάδα. Ο τρόπος εκτροφής χαρακτηρίζεται <font color="black">εντατικός</font> και παρέχει απασχόληση σε 30.000 άτομα. Η προσπάθεια ανάπτυξης της χοιροτροφίας άρχισε τη δεκαετία του 1970, με στόχο την κάλυψη των αναγκών της εσωτερικής αγοράς σε χοίρειο κρέας. Η προσπάθεια αυτή, σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή, τότε, αύξηση των αποδόσεων και της εγχώριας παραγωγής καλαμποκιού, συνέβαλε αποτελεσματικά στην υποκατάσταση εισαγωγών κρέατος. Η τεχνολογική υποστήριξη του κλάδου και τα μέτρα οικονομικής πολιτικής που εφαρμόστηκαν για τη ρύθμιση της λειτουργίας του ήταν ασυμβίβαστα και με τη δομή και με την αποστολή του:
 <font color="black">Η τεχνολογική υποστήριξη των χοιροτροφικών μονάδων υπήρξε μηδενική.</font> Δημιουργήθηκαν μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες χωρίς εμπειρία και τεχνική υποδομή με βασικότερες συνέπειες:
@@ Γραμμή 14: / Γραμμή 14: @@
 Η γνώση των προαναφερομένων παραγόντων δεν είναι πάντοτε δυνατή σε κάθε χοιροτροφική εκμετάλλευση. Για το λόγο αυτό η κατάρτιση των μιγμάτων [[διατροφή χοίρων |διατροφής]], στην πράξη, γίνεται μετά από αντικειμενική ποιοτική εκτίμηση των διατιθεμένων ζωοτροφών και τη συνεργασία με τον εκτροφέα–παραγωγό, ο οποίος παρέχει πληροφορίες για όλους τους άλλους παράγοντες, με τις οποίες, ο ειδικός στη διατροφή, διαμορφώνει γνώμη και καθορίζει τις προδιαγραφές των σιτηρεσίων. Τα σιτηρέσια αυτά είναι προσεγγιστικά, εφαρμόζονται και βελτιώνονται προοδευτικά μέχρις ότου καταστούν άριστα, με βάση τα στοιχεία ανταπόκρισης των διατρεφόμενων ζώων.
 [[σχετίζεται με::Εκτροφή χοίρων| ]]
@@ Γραμμή 28: / Γραμμή 24: @@
 [[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]
 __NOTOC__

@@ Γραμμή 5: / Γραμμή 5: @@
 *να κινούνται πάνω σε μια καμπύλη υψηλού κόστους παραγωγής και βελτίωσης της γενετικής κατάστασης των ζώων, για την οποία εξαρτώνται απόλυτα από το εξωτερικό και
 *να στηρίζονται σήμερα σε τεχνολογικά απαξιωμένες και ζωοτεχνικά ελλιπείς κτιριακές και μηχανολογικές εγκαταστάσεις.
 Στο pdf που ακολουθεί υπάρχουν αναλυτικά στοιχεία για την εξέλιξη της παραγωγής χοιρινού κρέατος για την περίοδο 1980-2006, για την εξέλιξη της κατανάλωσης κρέατος καθώς και πίνακες με τις χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις της χώρας που εκτρέφουν χοιρομητέρες, αλλά και τη διαχρονική εξέλιξη των χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων της χώρας κατά περιφέρεις έως το 2005.
@@ Γραμμή 17: / Γραμμή 26: @@
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση αγροτικών προμηθειών::20| ]]
 [[πόσο αφορά σε επιχείρηση χρηματοδοτήσεων-επενδύσεων::20| ]]

@@ Γραμμή 2: / Γραμμή 2: @@
 <font color="black">Η τεχνολογική υποστήριξη των χοιροτροφικών μονάδων υπήρξε μηδενική.</font> Δημιουργήθηκαν μεγάλες χοιροτροφικές μονάδες χωρίς εμπειρία και τεχνική υποδομή με βασικότερες συνέπειες:
-#να διαμορφώνουν, ακόμα και σήμερα, χαμηλούς δείκτες παραγωγικότητας,
+*να διαμορφώνουν, ακόμα και σήμερα, χαμηλούς δείκτες παραγωγικότητας,
-#να κινούνται πάνω σε μια καμπύλη υψηλού κόστους παραγωγής και βελτίωσης της γενετικής κατάστασης των ζώων, για την οποία εξαρτώνται απόλυτα από το εξωτερικό και
+*να κινούνται πάνω σε μια καμπύλη υψηλού κόστους παραγωγής και βελτίωσης της γενετικής κατάστασης των ζώων, για την οποία εξαρτώνται απόλυτα από το εξωτερικό και
-#να στηρίζονται σήμερα σε τεχνολογικά απαξιωμένες και ζωοτεχνικά ελλιπείς κτιριακές και μηχανολογικές εγκαταστάσεις.
+*να στηρίζονται σήμερα σε τεχνολογικά απαξιωμένες και ζωοτεχνικά ελλιπείς κτιριακές και μηχανολογικές εγκαταστάσεις.
 Στο pdf που ακολουθεί υπάρχουν αναλυτικά στοιχεία για την εξέλιξη της παραγωγής χοιρινού κρέατος για την περίοδο 1980-2006, για την εξέλιξη της κατανάλωσης κρέατος καθώς και πίνακες με τις χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις της χώρας που εκτρέφουν χοιρομητέρες, αλλά και τη διαχρονική εξέλιξη των χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων της χώρας κατά περιφέρεις έως το 2005.

@@ Γραμμή 12: / Γραμμή 12: @@
 [[σχετίζεται με::Εκτροφή χοίρων| ]]
 [[πόσο αφορά σε κτηνοτρόφο::10| ]]
-[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση αγροτικής παραγωγής::20| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση αγροτικής παραγωγής::20| ]]
-[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::20| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::20| ]]
-[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση εμπορική::20| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::20| ]]
-[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση αγροτικών προμηθειών::20| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση αγροτικών προμηθειών::20| ]]
-[[πόσο αφορά σε Επιχείρηση χρηματοδοτήσεων-επενδύσεων::20| ]]
+[[πόσο αφορά σε επιχείρηση χρηματοδοτήσεων-επενδύσεων::20| ]]