Ξένη ποικιλία οινοποιίας Malvasia candia
Από GAIApedia
Αναθεώρηση της 13:02, 29 Οκτωβρίου 2014 υπό τον P chasapis (Συζήτηση | συνεισφορές)
Λευκή ποικιλία της οικογένειας των Malvoisie με προέλευση και καταγωγή την Κρήτη που καλλιεργείται ευρέως στην Ιταλία. Είναι ζωηρή ποικιλία με όψιμη εκπτυξη οφθαλμών και μέσης εποχής ωρίμανση. Δεχεται κλαδέματα μέτρια αλλά και μακρά (αμολητές) και θεωρείται πολύ ανθεκτική στην ξηρασια. Δινει κρασιά υψηλόβαθμα αλλά αρμονικά με έντονο χρυσαφί χρώμα και διακριτικά αρώματα.