Η φυλή Blonde d'Aquitaine
Τρία στελέχη βοοειδών αποτελούν το Blonde d'Aquitaine. Υπάρχει το στέελχος Garonnais, το Quercy και το Blonde des Pyrenes. Αυτά τα βοοειδή προέρχονται από το νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας: από τις πεδιάδες Garonne, τους λόφους Garonne και τα Πυρηναία Όρη. Τα Blonde d'Aquitaine έχουν ίχνη σε βοοειδή που βρίσκονταν στην περιοχή κατά το Μεσαίωνα, όταν ξανθά βοοειδή χρησιμοποιήθηκαν για να τραβήξουν κάρα και εμπορεύματα. Αυτά τα βοοειδή εκτιμήθηκαν για το κρέας και το γάλα τους.
Η φυλή Blonde d'Aquitaine παρουσιάζει ιστορία επιλεκτικής αναπαραγωγής που είχε ως αποτέλεσμα την οικονομική, πολύτιμη φυλή που γνωρίζουμε σήμερα. Η ανάπτυξη των μυών του, η ανθεκτικότητα και η υπακοή είναι προιόντα της πρώιμης ανάπτυξής του.
Τη δεκαετία του 1960 σχηματίστηκς το γενεαλογικό βιβλίο του κοπαδιού French d'Aquitaine. Τα πρώτα βοοειδή Blonde d'Aquitaine εισήχθησαν στις ΗΠΑ το 1972.
Οι περισσότεροι ώριμοι ταύροι ζυγίζουν από 1700 ως 2300 lbs, με τα θηλυκά να κυμαίνονται από 1100 ως 1500 lbs. Τα βόδια κατά τη σφαγή -14 μηνών- ζυγίζουν 1200 ως 1300 lbs.
Αυτή η καλά μυώδης φυλή καλύπτεται από κοντό, ανοικτόχρωμο μαλλί. Το κεφάλι του Blonde d'Aquitaine είναι μακρύ στο ρύγχος. Το μέτωπο και το ρύγχος είναι φαρδιά και το πρόσωπο είναι τριγωνικό. Τα κέρατα έχουν ανοικτό χρώμα και είναι παχιά στη βάση και σκουραίνουν στην άκρη. Τα Blonde είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής ράτσα στην Γαλλία.
