Μορφολογικά χαρακτηριστικά ρυζιού

Το ρύζι είναι φυτό ετήσιο, η ρίζα του είναι φουντωτή κι ο βλαστός του είναι λεπτό καλάμι που το ύψος του συνήθως κυμαίνεται μεταξύ 60 έως 80 εκατοστών. Στο pdf που ακολουθεί, στην παράγραφο 1.2.1 περιγράφονται λεπτομερώς τα μορφολογικά χαρακτηριστικά του φυτού. Επίσης στην παράγραφο 1.4 αναφέρονται τα χαρακτηριστικά της δομής της σύστασης του καρπού του.