http://www.gaiapedia.gr/gaiapedia/index.php?title=%CE%A0%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1_%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD&feed=atom&action=history
Πατάτα προϊόν - Ιστορικό εκδόσεων
2024-03-28T18:19:10Z
Ιστορικό αναθεωρήσεων για αυτή τη σελίδα στο wiki
MediaWiki 1.22.6
http://www.gaiapedia.gr/gaiapedia/index.php?title=%CE%A0%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1_%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD&diff=42611&oldid=prev
P chasapis στις 11:02, 7 Ιουλίου 2015
2015-07-07T11:02:33Z
<p></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Παλαιότερη αναθεώρηση</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Αναθεώρηση της 11:02, 7 Ιουλίου 2015</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Γραμμή 37:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Γραμμή 37:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις::30| ]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[παράγεται από::Πατάτα φυτό| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[παράγεται από::Πατάτα φυτό| ]]</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]</ins></div></td></tr>
</table>
P chasapis
http://www.gaiapedia.gr/gaiapedia/index.php?title=%CE%A0%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1_%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD&diff=20225&oldid=prev
A papageorgiou στις 08:11, 19 Αυγούστου 2013
2013-08-19T08:11:05Z
<p></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Παλαιότερη αναθεώρηση</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Αναθεώρηση της 08:11, 19 Αυγούστου 2013</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Γραμμή 31:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Γραμμή 31:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></references></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></references></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:<del class="diffchange diffchange-inline">Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης</del>]]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:<ins class="diffchange diffchange-inline">Προϊόν κηπευτικού φυτού</ins>]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]</div></td></tr>
</table>
A papageorgiou
http://www.gaiapedia.gr/gaiapedia/index.php?title=%CE%A0%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1_%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD&diff=13283&oldid=prev
P chasapis στις 13:39, 9 Ιουλίου 2013
2013-07-09T13:39:02Z
<p></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Παλαιότερη αναθεώρηση</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Αναθεώρηση της 13:39, 9 Ιουλίου 2013</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Γραμμή 30:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Γραμμή 30:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ref name="Θρεπτική αξία πατάτας"> [{{#show: Ιστοσελίδα Διατροφική πυραμίδα/Θρεπτική αξία πατάτας| ?has link}} Θρεπτική αξία πατάτας].</ref></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ref name="Θρεπτική αξία πατάτας"> [{{#show: Ιστοσελίδα Διατροφική πυραμίδα/Θρεπτική αξία πατάτας| ?has link}} Θρεπτική αξία πατάτας].</ref></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></references></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div></references></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]</del></div></td><td colspan="2"> </td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε <del class="diffchange diffchange-inline">συνεταιρισμός</del>-<del class="diffchange diffchange-inline">ένωση συνεταιρισμών-ομάδα παραγωγών</del>::30| ]]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[πόσο αφορά σε <ins class="diffchange diffchange-inline">επιχείρηση μεταποίησης</ins>-<ins class="diffchange diffchange-inline">τυποποίησης::30| ]]</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[πόσο αφορά σε συλλογικές αγροτικές οργανώσεις</ins>::30| ]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[παράγεται από::Πατάτα φυτό| ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[παράγεται από::Πατάτα φυτό| ]]</div></td></tr>
</table>
P chasapis
http://www.gaiapedia.gr/gaiapedia/index.php?title=%CE%A0%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1_%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%8A%CF%8C%CE%BD&diff=6538&oldid=prev
P chasapis: /* Σχετικές σελίδες */
2013-03-21T14:14:45Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Σχετικές σελίδες</span></span></p>
<p><b>Νέα σελίδα</b></p><div>[[Image:Τηγανητές πατάτες.jpg|thumb|px100|Τηγανητές πατάτες]]<br />
[[Image:Πατάτα ψητή από τζάκι.jpg|thumb|px100|Πατάτα ψητή από τζάκι]]<br />
[[Image:Πατάτα ψητή από φούρνο.jpg|thumb|px100|Πατάτα ψητή από φούρνο]]<br />
[[Image:Κροκέτες από πατάτα.jpg|thumb|px100|Κροκέτες από πατάτα]]<br />
[[Image:Πουρές πατάτας.jpg|thumb|px100|Πουρές πατάτας]]<br />
[[Image:Πατατοσαλάτα.jpg|thumb|px100|Πατατοσαλάτα]]<br />
{{{top_heading|==}}}Συντήρηση{{{top_heading|==}}}<br />
Η καλή συντήρηση των συγκοµισθέντων κονδύλων, εξαρτάται από την φυσική τους κατάστασή και από τις συνθήκες διατήρησης τους. Κόνδυλοι οι οποίοι είναι ώριµοι, υγιείς και χωρίς τραύµατα αποθηκεύονται για αρκετά µακρύ χρονικό διάστηµα. Μετά τη [[Συγκομιδή πατάτας|συγκοµιδή]] οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε σκοτεινές αποθήκες χύµα σκεπασµένοι µε λινάτσες, µε σταθερή θερµοκρασία γύρω στους 5-10<sup>o</sup>C, µε καλό αερισµό. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, αποτρέπεται σε µεγάλο βαθµό και η βλάστηση των κονδύλων, οι οποίοι κανονικά εξέρχονται από το [[Λήθαργος πατατόσπορου|λήθαργο]] δύο µήνες περίπου µετά τη συγκοµιδή τους. Για να αποφευχθεί η είσοδος παθογόνων [[Ασθένειες πατάτας|µυκήτων]], µέσω τραυµάτων που έχουν δηµιουργηθεί στους κονδύλους κατά τη συλλογή τους, θα πρέπει να παραµείνουν για 10-15 µέρες σε θερµοκρασία 10-15<sup>o</sup>C και σχετική υγρασία 90% για να επουλωθούν οι πληγές και ταυτόχρονα να µειωθεί η απώλεια [[Άρδευση πατάτας|νερού]] της σάρκας τους. Οι κόνδυλοι παραµένουν στους χώρους αποθήκευσης έως ότου ζητηθούν από την αγορά. Ένα µεγάλο µέρος από αυτούς, διατίθεται στις µεγάλες λαχαναγορές της χώρας µας, ενώ ένα µικρό ποσοστό απορροφάται από τις λαϊκές αγορές.<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πατάτας στην Κρήτη"/><br />
<br />
{{{top_heading|==}}}Διατροφική αξία{{{top_heading|==}}}<br />
Η θρεπτική αξία της πατάτας είναι σημαντική αλλά επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο παρασκευής της αλλά και από τις συνθήκες και τη διάρκεια συντήρησής της. Η πατάτα αποτελείται από 78-80% νερό, 18-20% άμυλο, 1,5-2% πρωτεΐνες και 1% βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Κυρίαρχο θρεπτικό συστατικό στην πατάτα αποτελούν οι υδατάνθρακες, με την μορφή αμύλου. Οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό για τις σωματικές δραστηριότητες του και βοηθούν στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Όσον αφορά στις πρωτεΐνες, παρόλο που υπάρχουν σε μικρό ποσοστό στην πατάτα, αν συνδυαστεί σωστά με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (όπως αυγό, τυρί, κρέας κ.λπ), μπορεί να αποδώσει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Οι πρωτεΐνες βοηθούν με τη σειρά τους στην ανάπτυξη και στην ανάπλαση των ιστών του σώματος, αλλά και στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Το λίπος βρίσκεται σε ίχνη στην πατάτα. Συνοπτικά, θα μπορούσαμε να πούμε ότι μια πατάτα 100gr περιέχει 17,7gr υδατανθράκων, 2,1gr πρωτεΐνης και 0,1gr λίπους. Περισσότερες και αναλυτικότερες λεπτομέρειες στον παρακάτω σύνδεσμο:<br />
<br />
[[Διατροφική αξία πατάτας]]<ref name="Θρεπτική αξία πατάτας"/><br />
<br />
<br />
==Σχετικές σελίδες==<br />
<br />
*[[Καλλιέργεια πατάτας]]<br />
<br />
*[[Πατάτα φυτό]]<br />
<br />
*[[Συντήρηση πατάτας]]<br />
<br />
*[[Διατροφική αξία πατάτας]]<br />
<br />
==Βιβλιογραφία==<br />
<br />
<references><br />
<ref name="Βιολογική καλλιέργεια πατάτας στην Κρήτη"> Βιολογική καλλιέργεια πατάτας στην Κρήτη, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Μπαμιεδάκη Μαρία, Ηράκλειο 2005. </ref> <br />
<ref name="Θρεπτική αξία πατάτας"> [{{#show: Ιστοσελίδα Διατροφική πυραμίδα/Θρεπτική αξία πατάτας| ?has link}} Θρεπτική αξία πατάτας].</ref><br />
</references><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Βρώσιμο προϊόν φυτικής προέλευσης]]<br />
[[πόσο αφορά σε καταναλωτή::30| ]]<br />
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση μεταποίησης-τυποποίησης::30| ]]<br />
[[πόσο αφορά σε επιχείρηση εμπορική::30| ]]<br />
[[πόσο αφορά σε συνεταιρισμός-ένωση συνεταιρισμών-ομάδα παραγωγών::30| ]]<br />
[[παράγεται από::Πατάτα φυτό| ]]</div>
P chasapis