Σύστημα διαχείρισης για τη διασφάλιση ποιότητας προϊόντων σπογαλλιείας και σπογγοκαλλιέργειας - Agro 6

Ο Οργανισμός Πιστοποίησης και Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων (ΟΠΕΓΕΠ) στα πλαίσια ενίσχυσης των αλιευτικών προϊόντων εκπόνησε το πρώτο προαιρετικό κλαδικό πρότυπο Agro 6 (Σύστημα διαχείρισης για τη διασφάλιση ποιότητας προϊόντων σπογγαλιείας και σπογγοκαλλιέργειας).

Περιλαμβάνει προδιαγραφές εξαλίευσης και παραγωγής - ποιοτικού ελέγχου προϊόντος για την πιστοποίηση και την απονομή πιστοποιητικού και σήματος ποιότητας για τα αλιευόμενα και καλλιεργούμενα εμπορικά είδη σπόγγων:

• Spongia officinalis adriatica (Ματαπάς)
• Spongia officinaliw molissima (Ψιλό)
• Spongia agaricina (Λαγόφυτο)
• Spongia ziocca (Τσιμούχα)
• Hippospongia communis (Καπάδικο)

Αυτό το πρότυπο περιγράφει τις προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας των προϊόντων της ελληνικής σπογγαλιείας και σπογγοκαλλιέργειας, οι οποίες αφορούν:

• την παραγωγή - καλλιέργεια
• την εξαλίευση
• τη μεταποίηση - επεξεργασία
• την αποθήκευση
• τη συσκευασία
• τη μεταφορά και διακίνηση

Οι βασικές αρχές του Agro 6 αναφέρονται κυρίως:

• στις απαιτήσεις για την παραγωγή και εξαλίευση μεσογειακών εμπορικών σπόγγων από σπογγοκαλλιέργεια
• στις απαιτήσεις για την εξαλίευση μεσογειακών εμπορικών σπόγγων προερχόμενων από την αλιεία
• στις απαιτήσεις για την επεξεργασία σπόγγων επί του σκάφους
• στις απαιτήσεις για την επεξεργασία και φύλαξη σπόγγων στη σπογγαποθήκη-εργαστήριο
• στις απαιτήσεις για τη συσκευασία και αποθήκευση εμπορικών σπόγγων
• στις απαιτήσεις για τη μεταφορά και διακίνηση των εμπορικών σπόγγων
• στην αξιολόγηση προϊόντων σπογγαλιείας και σπογγοκαλλιέργειας
• στην τήρηση στοιχείων από τις παραγωγικές μονάδες

Σύνδεσμοι

• Οργανισμός Πιστοποίησης και Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων (ΟΠΕΓΕΠ)
  

http://reverie.neuropublic.com/np/agriforum/index.php