Υφιστάμενη κατάσταση αγελαδοτροφικού κλάδου

Από GAIApedia
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Ο κλάδος της βοοτροφίας παράγει, κατά βάση, κρέας και γάλα, ενώ ήσσονος σημασίας προϊόντα θεωρούνται το δέρμα, η κόπρος κ.λπ. Τα διατηρούμενα στον κόσμο βοοειδή (αγελάδες, ταύροι, δαμάλεις, μόσχοι, μοσχίδες), διαφοροποιούνται, σύμφωνα με τις παραγωγικές τους ιδιότητες, σε κατεύθυνση γαλακτοπαραγωγική ή κρεοπαραγωγική ή μικτή (για κρέας και γάλα).

Η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος, για το 2006 και σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO, εκτιμάται σε 657 εκατομμύρια τόνους, αυξημένη κατά 2,2% έναντι της παραγωγής του 2005. Οι αναπτυσσόμενες χώρες, με επικεφαλής την Κίνα, Ινδία, Πακιστάν και χώρες της Νότιας Αμερικής, παρουσιάζουν ρυθμούς αύξησης παραγωγής 4%. Αντίθετα, οι ανεπτυγμένες χώρες παρουσιάζουν μηδενικούς ρυθμούς αύξησής της και σε ορισμένες χώρες, όπως η Αυστραλία και η ΕΕ, έχουν αρνητικούς ρυθμούς. Οι ανεπτυγμένες χώρες εξακολουθούν να χάνουν μερίδιο στην παγκόσμια παραγωγή.

Η παγκόσμια παραγωγή βοείου κρέατος, για το 2006 και 2007, σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO, παρουσιάζεται στον παρακάτω πίνακα.

Υφιστάμενη κατάσταση αγελαδοτροφικού κλάδου.jpg
Παγκόσμια παραγωγή (εκατομμύρια τόνοι) βοείου κρέατος
2006 2007 Στοιχεία 2006 Κόσμος=100 Μεταβολή% 2007/2006
Κόσμος:
Παραγωγή (+) 66,2 66,6 100 0,6
Εισαγωγές (+) 6,7 7,0 100 4,5
Εξαγωγές (-) 6,9 7,1 100 2,9
Κατανάλωση (=) 66,0 66,4 100 0,6
ΕΕ:
Παραγωγή (+) 8,0 8,1 12,1 1,2
Εισαγωγές (+) 0,5 0,6 7,5 0,2
Εξαγωγές (-) 0,2 0,2 2,9 0,0
Κατανάλωση (=) 8,2 8,5 12,4 3,6

Από στοιχεία που υπάρχουν προκύπτει ότι: η μεγάλη συγκέντρωση των βοοειδών εστιάζεται στη Μακεδονία–Θράκη (53,3% του συνόλου). Ακολουθούν: Θεσσαλία (15,4%), Δυτική Ελλάδα (9,1%) και Ήπειρος (8,7%). Για περισσότερες πληροφορίες ακολουθήστε τον παρακάτω συνδεσμο. Ελληνική βοοτροφία. Υφιστάμενη κατάσταση και προοπτικές.