Ανθοφορία μηλιάς

Άνθηση: Είναι η διαδικασία κατά την οποία τα σέπαλα και τα πέταλα των ανθέων σιγά – σιγά µεγαλώνουν, διαχωρίζονται και εµφανίζονται τα στίγµατα και οι στήµονες. Όταν ανοίξει το 12 – 15% των ανθέων του δέντρου τα στάδιο αυτό ορίζεται ως έναρξη της άνθησης, ενώ όταν έχει ανοίξει το 95 – 100% των ανθέων ως πέρας της άνθησης. Η διαφοροποίηση των οφθαλμών της µηλιάς γίνεται το καλοκαίρι και οι πρώτες καταβολές άνθεων διαπιστώνονται κατά τα τέλη Ιουνίου έως τα µέσα Ιουλίου. Η μηλιά ανθίζει την άνοιξη περίπου µαζί µε την αχλαδιά ή λίγο αργότερα.Η ανάπτυξη των διαφόρων ανθικών ιστών στη µηλιά αρχίζει από το δεύτερο πενθήµερο του Ιουλίου. Ωστόσο η περίοδος διαφοροποιήσεως των οφθαλμών, που γίνεται τέλη Ιουνίου µε µέσα Ιουλίου, είναι πιο κρίσιµη από την περίοδο της εξέλιξης των ανθικών ιστών των οφθαλμών που ακολουθεί γιατί η τελευταία έτσι και ξεκινήσει µόνο από βαριές µορφές τροφοπενίας µπορεί να σταµατήσει. Πιστεύεται ότι στο σχηµατισµό των ανθέων παίζει σηµαντικό ρόλο η αναλογία υδατανθράκων και αζώτου στους φυτικούς ιστούς. Ανθοφορία παρουσιάζεται όταν υπάρχει κάποια µικρή υπεροχή των υδατανθράκων ως προς το άζωτο. Η ένταση του φωτός, το κλάδεµα της κόµης και των ριζών, η νέκρωση φύλλων από ασθένειες, η έλλειψη νερού, η υπερβολική αζωτούχος λίπανση, η κάµψη των βλαστών και η δακτυλίωση παίζουν σπουδαίο ρόλο στην ανθοφορία.