Συντήρηση παντζαριού
Από GAIApedia
Αναθεώρηση της 08:05, 22 Μαΐου 2013 υπό τον P chasapis (Συζήτηση)
Τα παντζάρια μπορούν να συντηρηθούν για αρκετό χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία 4-8oC και σχετική υγρασία 60-70% διατηρούνται για τουλάχιστον 2 μήνες. Πιο ευαίσθητη στη συντήρηση είναι η βρασμένη γογγυλόριζα, παρά η ωμή.
