Διατροφική αξία κορόμηλου

Έχει αρωματική γλυκιά ή υπόξινη γεύση και καταναλώνονται κυρίως νωπά, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για την παρασκευή νόστιμων μαρμελάδων ή λικέρ. Θεωρείται αποτοξινωτική και αντιγηραντική τροφή και ξεχωρίζει για τις μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α και C που περιέχει, όπως επίσης για την ευεργετική δράση του κατά της αρθρίτιδας και άλλων εκφυλιστικών παθήσεων. Επιπλέον οι άφθονες φυτικές ίνες του, ξορκίζουν τη δυσκοιλιότητα (πίνοντας παράλληλα άφθονο νερό). Κοινό συστατικό του είναι και το νικοτινικό οξύ (αλλιώς νιασίνη ή Β3), μια βιταμίνη που βοηθά στην απελευθέρωση ενέργειας από την τροφή. Το κορόμηλο βρίσκεται πολύ ψηλά στη λίστα των αντιοξειδωτικών τροφών και εκτός των άλλων προστατεύουν την καλή λειτουργία το εγκεφάλου, της καρδιάς, του νευρικού συστήματος και των ματιών, ενώ δρουν κατά της υπερτροφίας του προστάτη.