Berna

Από GAIApedia
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Ο καρπός της είναι μετρίως μικρός σε μέγεθος και έχει σχήμα ωοειδές έως ελλειψοειδές. Κατά την ωρίμανση ο καρπός είναι καλοχρωματισμένος, αλλά αργότερα επαναπρασινίζει. Ο φλοιός είναι μέτριου πάχους και κοκκώδης. Η σάρκα είναι καλοχρωματισμένη, μετρίως χυμώδης και γλυκιάς γεύσης. Οι καρποί διατηρούνται πολύ καλά πάνω στο δέντρο, διατηρούν την ποιότητά τους και αντέχουν στις μεταφορές. Είναι ποικιλία άσπερμη ή λιγόσπερμη, όψιμης ωριμάνσεως, αλλά πρωιμότερη της Calabrese στην Ιταλία και τη Βαλέντσια της Ισπανίας.

Σαν δέντρο είναι βραδείας ανάπτυξης, με συμπαγή κόμη, μέτριου μεγέθους, βραδείας εισόδου σε καρποφορία και παραγωγική. Συνήθως έχει λίγα φύλλα μακριά και στενά.

Η ποικιλία αυτή είναι Ισπανικής καταγωγής, αλλά καλλιεργείται ακόμα στο Μαρόκο και στην Αλγερία. Είναι μία από τις οψιμότερες Μεσογειακές ποικιλίες και διατηρείται πάνω στο δέντρο τόσο καλά όσο η ποικιλία Βαλέντσια ή και καλύτερα, αλλά είναι μικρότερη σε μέγεθος και κατώτερη σε ποιότητα καρπών.

Της ποικιλίας αυτής έχουν αναγνωριστεί αρκετοί κλώνοι, από τους οποίους ένας χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερη ζωηρότητα δέντρου και από στρογγυλούς καρπούς μεγαλύτερης περιεκτικότητας σε χυμό. Η επιλογή με το Alberosa θεωρείται εκλεκτής ποιότητας.