Ομάδα Ι πρόσθετων ουσιών
| Αριθμός Ε | Όνομα | Συγκεκριμένο ανώτατο επίπεδο |
|---|---|---|
| E 170 | Ανθρακικό ασβέστιο | quantum satis(a) |
| E 260 | Οξικό οξύ | quantum satis |
| E 261 | Οξικό κάλιο | quantum satis |
| E 262 | Οξικά άλατα του νατρίου | quantum satis |
| E 263 | Οξικό ασβέστιο | quantum satis |
| E 270 | Γαλακτικό οξύ | quantum satis |
| E 290 | Διοξείδιο του άνθρακα | quantum satis |
| E 296 | Μηλικό οξύ | quantum satis |
| E 300 | Ασκορβικό οξύ | quantum satis |
| E 301 | Ασκορβικό νάτριο | quantum satis |
| E 302 | Ασκορβικό ασβέστιο | quantum satis |
| E 304 | Εστέρες λιπαρών οξέων με ασκορβικό οξύ | quantum satis |
| E 306 | Εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλες | quantum satis |
| E 307 | α-τοκοφερόλη | quantum satis |
| E 308 | γ-τοκοφερόλη | quantum satis |
| E 309 | δ-τοκοφερόλη | quantum satis |
| E 322 | Λεκιθίνες | quantum satis |
| E 325 | Γαλακτικό νάτριο | quantum satis |
| E 326 | Γαλακτικό κάλιο | quantum satis |
| E 327 | Γαλακτικό ασβέστιο | quantum satis |
| E 330 | Κιτρικό οξύ | quantum satis |
| E 331 | Κιτρικά άλατα νατρίου | quantum satis |
| E 332 | Κιτρικά άλατα καλίου | quantum satis |
| E 333 | Κιτρικά άλατα ασβεστίου | quantum satis |
| E 334 | Τρυγικό οξύ L+- | quantum satis |
| E 335 | Τρυγικά άλατα νατρίου | quantum satis |
| E 336 | Τρυγικά άλατα καλίου | quantum satis |
| E 337 | Τρυγικό καλιονάτριο | quantum satis |
| E 350 | Μηλικά άλατα του νατρίου | quantum satis |
| E 351 | Μηλικό κάλιο | quantum satis |
| E 352 | Μηλικά άλατα του ασβεστίου | quantum satis |
| E 354 | Τρυγικό ασβέστιο | quantum satis |
| E 380 | Κιτρικό αμμώνιο | quantum satis |
| E 400 | Αλγινικό οξύ | quantum satis ( 1 ) |
| E 401 | Αλγινικό νάτριο | quantum satis ( 1 ) |
| E 402 | Αλγινικό κάλιο | quantum satis (1) |
| E 403 | Αλγινικό αμμώνιο | quantum satis ( 1 ) |
| E 404 | Αλγινικό ασβέστιο | quantum satis ( 1 ) |
| E 406 | Άγαρ | quantum satis ( 1 ) |
| E 407 | Καραγενάνη | quantum satis ( 1 ) |
| E 407a | Επεξεργασμένα φύκη Euchema | quantum satis ( 1 ) |
| E 410 | Κόμμι χαρουπιών | quantum satis ( 1 ) ( 2 ) |
| E 412 | Κόμμι γκουάρ | quantum satis ( 1 ) ( 2 ) |
| E 413 | Τραγακάνθινο κόμμι | quantum satis ( 1 ) |
| E 414 | Κόμμι ακακίας (αραβικό κόμμι) | quantum satis ( 1 ) |
| E 415 | Κόμμι ξανθάνης | quantum satis ( 1 ) ( 2 ) |
| E 417 | Κόμμι τάρα | quantum satis ( 1 ) ( 2 ) |
| E 418 | Κόμμι τζελάν | quantum satis ( 1 ) |
| E 422 | Γλυκερόλη | quantum satis |
| E 425 | Konjac i) Κόμμι konjac ii) Γλυκομανάνη konjac | 10 g / kg, μόνα τους ή σε συνδυασμό ( 1 ) ( 3 ) |
| E 440 | Πηκτίνες | quantum satis ( 1 ) |
| E 460 | Κυτταρίνη | quantum satis |
| E 461 | Μεθυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| E 462 | Αιθυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| E 463 | Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| E 464 | Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| E 465 | Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| E 466 | Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| E 469 | Ενζυματικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη | quantum satis |
| Ε 470a | Άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο | quantum satis
Ε 470b Άλατα λιπαρών οξέων με μαγνήσιο quantum satis E 471 Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων quantum satis Ε 472b Εστέρες του γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων quantum satis Ε 472c Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων quantum satis Ε 472d Εστέρες του τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξεών quantum satis Ε 472e Εστέρες του μονο- και δι-ακετυλο- τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων quantum satis Ε 472f Μεικτοί εστέρες του οξικού και τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων quantum satis E 500 Ανθρακικά άλατα νατρίου quantum satis E 501 Ανθρακικά άλατα καλίου quantum satis E 503 Ανθρακικά άλατα αμμωνίου quantum satis E 504 Ανθρακικά άλατα μαγνησίου quantum satis E 507 Υδροχλωρικό οξύ quantum satis E 508 Χλωριούχο κάλιο quantum satis E 509 Χλωριούχο ασβέστιο quantum satis E 511 Χλωριούχο μαγνήσιο quantum satis E 513 Θειικό οξύ quantum satis E 514 Θειικά άλατα του νατρίου quantum satis E 515 Θειικά άλατα του καλίου quantum satis E 516 Θειικό ασβέστιο quantum satis E 524 Υδροξείδιο του νατρίου quantum satis E 525 Υδροξείδιο του καλίου quantum satis E 526 Υδροξείδιο του ασβεστίου quantum satis E 527 Υδροξείδιο του αμμωνίου quantum satis E 528 Υδροξείδιο του μαγνησίου quantum satis E 529 Οξείδιο του ασβεστίου quantum satis E 530 Οξείδιο του μαγνησίου quantum satis E 570 Λιπαρά οξέα quantum satis E 574 Γλυκονικό οξύ quantum satis E 575 Γλυκονο-δ-λακτόνη quantum satis E 576 Γλυκονικό νάτριο quantum satis E 577 Γλυκονικό κάλιο quantum satis E 578 Γλυκονικό ασβέστιο quantum satis E 640 Γλυκίνη και το άλας της με νάτριο quantum satis E 920 L-κυστεΐνη quantum satis E 938 Αργό quantum satis E 939 Ήλιο quantum satis E 941 Άζωτο quantum satis E 942 Υποξείδιο του αζώτου quantum satis E 948 Οξυγόνο quantum satis E 949 Υδρογόνο quantum satis E 1103 Ιμβερτάση quantum satis E 1200 Πολυδεξτρόζη quantum satis E 1404 Οξειδωμένο άμυλο quantum satis E 1410 @ισόξινο φωσφορικό άμυλο quantum satis E 1412 Όξινο φωσφορικό άμυλο quantum satis E 1413 Φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο quantum satis E 1414 Ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο quantum satis E 1420 Ακετυλιωμένο άμυλο quantum satis E 1422 Ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο quantum satis E 1440 Υδροξυπροπυλάμυλο quantum satis E 1442 Όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλ άμυλο quantum satis E 1450 Οκτενυλ-ηλεκτρικό αμυλονάτριο quantum satis E 1451 Ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο quantum satis E 620 Γλουταμικό οξύ 10 g/kg, μόνα τους ή σε συνδυασμό, υπολογιζόμενα ως γλουταμικό οξύ E 621 Όξινο γλουταμινικό νάτριο E 622 Όξινο γλουταμινικό κάλιο E 623 Όξινο γλουταμινικό ασβέστιο E 624 Όξινο γλουταμινικό αμμώνιο E 625 Όξινο γλουταμινικό μαγνήσιο E 626 Γουανιλικό οξύ 500 mg/kg, μόνα τους ή σε συνδυασμό, υπολογιζόμενα ως E 627 Γουανιλικό νάτριο γουανιλικό οξύ E 628 Γουανιλικό κάλιο E 629 Γουανιλικό ασβέστιο E 630 Ινοσινικό οξύ E 631 Ινοσινικό νάτριο E 632 Ινοσινικό κάλιο E 633 Ινοσινικό ασβέστιο E 634 Άλατα με ασβέστιο των 5′-ριβονουκλεοτιδίων E 635 Άλατα με νάτριο των 5′-ριβονουκλεοτιδίων E 420 Σορβιτόλες Quantum satis (για άλλους σκοπούς εκτός από γλύκανση) E 421 Μαννιτόλη E 953 Isomalt E 965 Μαλτιτόλες E 966 Λακτιτόλη E 967 Ξυλιτόλη E 968 Ερυθριτόλη |
