Βοτανικά χαρακτηριστικά περσικού τριφυλλιού
Το περσικό τριφύλλι είναι ετήσιο, χειμερινό φυτό, με βιολογικό κύκλο 6-8 μήνες. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα τα φυτά παραμένουν σε μορφή ροζέτας ενώ την άνοιξη αναπτύσσονται ταχύτατα οι βλαστοί, ιδίως στον καλλιεργούμενο τύπο. Το ύψος των βλαστών κυμαίνεται από 45 έως 90cm και δύναται να φτάσει μέχρι 120cm. Οι βλαστοί δεν φέρουν τρίχες και έχουν έκφυση όρθια ή πλάγια ανάλογα με το γενότυπο και την πυκνότητα των φυτών. Σε συνθήκες βόσκησης οι βλαστοί έχουν πλάγια έκφυση, ποτέ όμως δεν ριζοβολούν από κόμβους που έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Τα φύλλα έχουν μακρείς μίσχους και είναι σύνθετα με τρία φυλλάρια σχήματος συνήθως ωοειδούς ή ελαφρώς στρογγυλεμένου. Τα άνθη φέρονται σε σφαιρικές κεφαλές στην άκρη ενός μακρού άξονα, ο οποίος εκφύεται από τις μασχάλες των φύλλων. Το χρώμα των ανθέων είναι ανοικτό ροζ. Είναι αυτογονιμοποιούμενο φυτό με ένα μικρό ποσοστό σταυρογονιμοποίησης. Οι σπόροι είναι μικροί (περίπου 2000 σπόροι/g) και το χρώμα τους ποικίλει από κιτρινοπράσινο έως κοκκινοκαφέ. Περίπου το 95% των σπόρων είναι σκληροί, γεγονός που συμβάλλει στη φυσική επανασπορά και στην επιβίωση του φυτού.
