Ποικιλία κερασιάς Bigarreau napoleon

Από GAIApedia
Αναθεώρηση της 13:10, 1 Μαρτίου 2013 υπό τον P chasapis (Συζήτηση)

(διαφορά) ←Παλαιότερη αναθεώρηση | Τελευταία αναθεώρηση (διαφορά) | Νεώτερη αναθεώρηση → (διαφορά)
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό έως καρδιόσχημο. Ο φλοιός έχει χρώμα κιτρινοπορτοκαλί, με ρόδινη απόχρωση στο μέρος που βλέπει ο ήλιος. Η σάρκα είναι λευκή, μέτρια συνεκτική, χυμώδης και γλυκιά (ελαφρά υπόξινη). Ωριμάζει κατά το δεύτερο και τρίτο πενθήμερο του Ιουνίου. Σαν δένδρο είναι μέτρια ζωηρή, με βλάστηση μάλλον πλαγιόκλαδη και σταθερά πολύ παραγωγική. Είναι πολύ ευαίσθητη στην παραγωγή διπλών καρπών σε ζεστά κλίματα και ευαίσθητη στο σχίσιμο των καρπών από βροχή. Δεν είναι αρκετά επιδεκτική στη μεταφορά, γιατί έχει την τάση να εμφανίζει στο φλοιό καφέ μωλωπισμούς από χειρισμό ή ισχυρό άνεμο, πριν από τη συγκομιδή. Χαρακτηρίζεται ως ευαίσθητη στους πρώιμους φθινοπωρινούς παγετούς. Θεωρείται ως η καλύτερη ποικιλία για μεταποίηση (κονσερβοποίηση, διατήρηση καρπών σε οινόπνευμα, κ.λπ.).